洛杉矶Fatty Mart开幕！正宗台湾foodcourt给你地道好滋味

来自台湾，在Tiktok上有9万名粉丝，在Instagram拥有10万粉丝的网红大厨郭大卫（David Kuo，译音），不仅拥有自己的餐厅，11日在Venice地区开设一家集市场、热食吧、外卖柜台和现场用餐区为一身的「胖仔超市」（Fatty Mart）。

超市位于洛杉矶西边的Mar Vista，面积5000平方呎，包括干货、包装面条、冷饮、农产品、三明治和披萨饼及台湾料理、咖啡和糕点。这家超市和一般超市不同的是，还设有热食吧、外卖柜台和户外用餐空间。郭大卫在社交网络上喜欢向人们展示美食的外观和味道，以及教授大家如何在家里制作同样的食物。

来自台湾的他很喜欢台湾美食，所以在超市进门处货架上放着我爱台湾（I Love Taiwan）字样的帽子。他在当地也经营一家很受欢迎的台湾外卖餐厅。

超市内部按照类别分成不同区域。虽然刚开张，货架上货物还不算充盈，但是种类却很丰富。穿过摆放着干货、包装面条、调味品和零食的橙色通道。有一个长长的冷柜紧贴一面墙，用来装饮料、酒精饮料或其他饮料，还有装满农产品和外卖便当盒。

郭大卫的理念是为当地提供多元文化美食，消除人们获取优质食品的障碍。与当地种植者合作，提供优质原料制作美味的料理。一名客人最近品尝了这里的比萨赞不绝口，他自称是披萨专家。他表示，披萨面团和酱汁是最亮眼的，奶酪是配角。制作过程技术很扎实，面团很好，里面起泡，搅拌到合适的厚度，然后在高温下煮熟，稍微咀嚼一下，还有一些漂亮的外壳起泡。

但也有人吐槽这里的商品比较杂乱，让人不清楚这里是超市还是咖啡店，还有人认为物品单价比较高。一名客人表示，他很高兴看到这里有亚洲的食物，比如来自泰国的虾味乐事薯片，来自台湾的一些食物，但是鱼露16元，蚝油8元就有点偏贵了。不过也有人表示，在西边主流社区能买到亚洲食物已经很开心，当地物价本来就会高一些。

Fatty Mart，位于12210 Venice Blvd，Los Angeles。