CO2一步变酒精；细胞17天成鱼排；南海古代沉船考古…｜WE科学周报

用二氧化碳合成乙醇，可以避免消耗粮食和煤炭资源，还能降低二氧化碳排放。不过，传统方法转化效率低，或者容易产生大量低价值的副产物。最近，《美国化学会·催化》上发表的一项研究显示，江南大学团队在国际上首次实现了二氧化碳在温和条件下近100%地一步转化为乙醇。研究人员创新性地采用结构封装法，构筑了纳米“蓄水”膜反应器。合成的催化剂结构类似于一个胶囊，内部封装了双钯催化剂。该催化剂能够实现温和条件下（3MPa，240℃）二氧化碳高效稳定地、近100%地转化为乙醇。该催化剂合成工艺和催化反应路线简单，在大规模工业化应用上具有潜力。

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DOI : 10.1021/acscatal.3c00586

全球蘑菇相关致死事件超过90%是因为毒鹅膏菌中毒，其产生的主要毒素——α-鹅膏蕈碱（AMA），会导致不可修复的肝/肾损伤甚至死亡。5月16日，Nature Communications 上发表的一项研究为这种世界最毒蘑菇提供“解药”：中山大学团队发现吲哚菁绿（ICG，已被美国FDA批准使用多年的老药）可作为AMA的潜在解毒剂。通过全基因组CRISPR筛查，研究团队首次系统研究了AMA的分子毒理机制，并利用虚拟药物筛选发现了吲哚菁绿的新效用。AMA中毒小鼠实验也显示，吲哚菁绿可以缓解AMA引起的肝功能损伤，提高小鼠长期存活率。至于吲哚菁绿在人体内是否也有类似的效果，还需要更多临床证据。

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https://www.nature.com/articles/s41467-023-37714-3

近日，《npj·食品科学》上发表的一篇论文显示，浙江大学联合大连工业大学团队，成功合成国内首例厘米级细胞培养大黄鱼组织仿真鱼排。用细胞培养鱼肉，一方面要通过增殖不断增加数量，另一方面要通过分化产生各种细胞类群。研究人员通过调控两种信号通路诱导大黄鱼肌肉干细胞分化，然后让肌肉细胞沿着3D打印的仿生鱼肌支架生长。仅用17天，研究人员便用细胞培育出带有腥味、质感Q弹的鱼肉，多项特征均与真实鱼肉相似。团队筛选得到低血清的基础培养基（为细胞增殖和分化提供养分），能提高成肌细胞的分化效率，有效控制成本，为将来大规模生产打下基础。

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https://www.nature.com/articles/s41538-023-00194-2

过去25年里，帕金森病全球患病率翻了一番。然而，大约90%的病例无法用遗传学来解释。5月15日，《美国医学会杂志-神经病学》上发表的一项研究给出了迄今最令人信服的证据，指出生活中接触三氯乙烯（TCE）会大大增加帕金森患病风险。TCE被用于制作无咖啡因咖啡、干洗、清洁地毯等日常活动中，可在土壤和地下水中长久存在，如今在许多食物、美国多达1/3的饮用水、母乳、血液和尿液中都能检测到。加州大学旧金山分校的研究人员分析了1975-1985年间数万名海军陆战队队员和海军人员的医疗记录。他们发现，与驻扎在彭德尔顿海军陆战队基地（TCE水平不高）的军人（超7.2万名）相比，水井被TCE严重污染的勒琼海军陆战队基地军人（8.5万名）几十年后患帕金森病的风险高出70%。人体能通过皮肤或呼吸摄入TCE，因此如何减少与环境中常见的TCE接触，是一个棘手的问题。

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https://doi.org/10.1001/jamaneurol.2023.1168

2022年10月，借助“深海勇士”号载人深潜器，我国在南海西北陆坡约1500米深度海域发现两处古代沉船——南海西北陆坡一号沉船有超过10万件文物，以明代瓷器为主（下图左），而二号沉船有大量明代原木（下图右）。

接下来，科考队将利用“深海勇士”号4500米级和“奋斗者”号万米载人潜水器，以及“狮子鱼一号”无人遥控潜水器等平台装备，用1年左右时间，分3个阶段进行考古调查。

两处沉船文物数量大，时代明确，具有重要的历史、科学及艺术价值。该发现证实了中国先民开发、利用、往来南海的历史，将为中国海洋史、陶瓷史、海外贸易史、海上丝绸之路研究带来突破性贡献。

小WE姐：深海考古离不开强大的载人/无人深潜器。WE大会曾邀请“奋斗者”号总设计师叶聪，为大家分享中国载人深潜从“蛟龙”号到“深海勇士”号再到“奋斗者”号的研发历程及精彩故事。戳 这里 可回顾演讲图文和视频。