【探索】免费大展！上海旅游产业博览会可以这么玩

滨水生活节（8.2H）

这次的滨水生活展区，将由“新趋势 新科技 新场景 新商机 新社交”为主题，上海久事旅游（集团）有限公司、上海滴水湖商业旅游开发管理有限公司、上海吴淞口投资（集团）有限公司、索尼克房艇将为观众带来精彩内容。全方位深度剖析水上、水岸市场及投资政策；多渠道孵化跨领域经营、商贸模式；多维度构建滨水休闲新体验，旨在为滨水区域建设提供整体解决方案。

美丽乡村品质生活展区（8.2H）

长三角一体化“美丽乡村·品质生活”主题展区揉合了沪郊乡村旅游的特色产品资源、待开发和招商引资的产业项目，以及与长三角生态绿色一体化发展示范区的对接合作内容。充分展现了乡村旅游多元文化形象，促进长三角城市间的文化交流，点亮长三角共建、共享、共融发展的美好未来。

食材/预制菜展区（7.2H）

本届展会的食材/预制菜展区由中西点心、预制酱料、硬菜等数十家企业组成，包括耕盛堂、仟味汤品、独凤轩、聚口福、蒸烩煮、滋杨味、璞真、康师傅、千味央厨等在内众多优质企业将会亮相，届时分享国内外优秀企业新产品、新战略、新技术、打通食材/预制菜产业链上下游。

咖啡与茶（1.2H、2.2H）

最近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。作为展会的拳头板块，咖啡与茶饮板块汇聚了1000多家咖啡与茶产业链展商，有雀巢、王力、金猫、铭氏、三顿半、泰摩、明谦等，他们将带来行业前沿的产品研发方案和新品呈现，很多展位都会为观众准备新品饮料、咖啡试喝，一站式尝遍市面上的新品，是不是很值得一试?

桌面用品（5.2H）

现代人对生活的追求越来越趋于精致化，对于生活中物品的质感和美观要求越来越高。展会中，有一个集美感与时尚体验于一体的展示区，那就是酒店桌面用品展示，桌面用品区一直以高端的市场定位及优质的现场服务，吸引着众多世界著名品牌，展品从产品材质、样式、文化渊源等划分细致，不仅有有荣膺国宴用品的本土品牌，也有来自欧洲拥有百年文化的国际品牌，陶瓷、玻璃、金银器、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等品牌丰富，在丰富视觉的同时让您对生活有更多感悟。

非遗新体验展区（8.2H）

让文化遗产“活”起来，让非遗技艺“潮”起来。本次参展的非遗新体验包括海派玉雕技艺、榫卯技艺、立体纸艺等20余个项目，以中国传统文化为载体，以产品为切入口，立足传统，深化传承，让游客在购物、使用的过程中感受到背后的历史人文故事。

听大咖聊中国餐饮生态

5月31日 4.2 A论坛区

《中国餐饮生态大会》上，谢谢锅、小龙坎、捞王、桂桂茶、KUMO KUMO等20+品牌的高层，围绕“中餐出海，大品牌怎样征服国际新版图”、“品牌升级时代，如何捕捉‘消费新需求’”等15+峰会议题，观点碰撞，揭秘2023年行业走向！

咖啡类比赛

咖啡师们精彩的表演，冲煮、拉花、烘焙等，对于普通咖啡爱好者也是非常好的学习机会。

2023世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛让咖啡师回归本源，为顾客制作一杯高品质的黑咖啡。

2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛是一个注重艺术表现的竞技平台，咖啡师需运用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配，呈现出拉花创作设计。

2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛从传统的爱尔兰咖啡到独特的鸡尾酒混合风味，突出了咖啡师将咖啡与酒完美结合的技艺。

潮饮类比赛

以食材为画板，以应用为笔触，寻天下味，只为一杯好饮品！

第十届上海国际潮流饮品大赛挑战赛，将于5月29日-6月1日在HOTELEX上海展上举办。

在挑战赛以外，本届大赛还将迎来HOTELEX潮饮寻味赛，将从“寻”产地、“寻”首发、“寻”新奇3个版块出发，启迪并挖掘食材与茶饮结合的灵感，为创作一杯好茶饮找到新思路。

烹饪类比赛

2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛上，沪上多家知名精选餐厅的个人大厨或是团队，带来自己充满视觉欣赏效果的精致料理套餐展示，色彩搭配，造型摆盘，现场观众既可以现场领略烹饪制作，又可以观赏作品展示的双重体验。

烘焙甜品类比赛

第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛不仅是面包师们展示自己才华和创造力的舞台，现场将不同面包品类比拼和制作环节完全呈现在大众面前，如果想偷师面包制作精髓的，可以亲临现场感受世界级选手的精彩“教学”。

上海国际手工冰淇淋大师赛力求搭建业内专业平台，为热爱冰淇淋事业的人士提供交流之地。现场选手将会从原料到颜值进行切磋，现场围观还有机会领到免费冰淇淋。