虽说是新店

但达拉斯的吃货对这家餐厅一定不陌生

给你三个提示：

01.缘起休斯顿，外卖却能一路送到奥斯汀、达拉斯、圣安东尼奥、法拉叶、新奥尔良……

02.奥斯汀、达拉斯陆续开新店

03.烤鸭曾在达拉斯创下100只10秒售罄的记录

 对，就是竹苑 

之前竹苑坚持每周往达拉斯送餐两次

有多少吃货和我一样是站在路由器上抢单的？

达村人真的苦吃不上竹苑烤鸭久矣！

  莫慌，它来了  

前不久竹苑在达拉斯的总店终于开业

7000sqf的店面，8位厨师坐镇后厨

精挑细选准备菜品近百种……

最近，我们终于有机会走进全新的竹苑

一品那久违的美味

 “就是想象中的样子” 

达拉斯的竹苑总店是德州三家店里最大的

中式装修庄重、大气

一家的店的装修很大程度上能反应出这家店的气质

这点也像极了竹苑的各位厨师

他们内敛、沉稳

对待食物删繁去奢、注重本味

为了了解达拉斯当地的口味和饮食习惯

竹苑的老板老楚在新店装修的几个月里

吃遍了达拉斯的各个餐馆

随时调整菜单和定价

这才有了现在全新的“达拉斯竹苑”

刚落座，不一会就上齐了满满一大桌

每道菜都是扎扎实实的分量

今天算是来对了！

这次去竹苑，目的之一当然是吃烤鸭！

这可是竹苑有口皆碑的招牌菜

新鲜出炉的烤鸭皮薄肉嫩，切片师傅在你面前手腕一转，就片出了两盘酥得流油的鸭皮～

 “皮蘸糖、酥不腻” 

一定要试试这种地道北京烤鸭的神仙吃法！

外皮干脆、内皮油酥

砂糖粒在热乎的鸭油里来不及融化时一口塞进嘴里

满嘴的脆、甜、酥、香！

把薄饼涂满甜面酱，卷上黄瓜丝、葱丝

再来几片鸭肉

鸭肉千万别贪多，三五片足矣

这样一口下去黄瓜的清爽、葱丝的一丁点辛辣

让鸭肉更好吃还不腻

老楚对淮扬菜系还是有点子执念的

达拉斯竹苑新推出的一整套精品菜系

正是他的诚意

 [前菜：卤味拼盘] 

前菜开胃，鸭掌、鸭翅、牛舌、牛肚、卤蛋和豆干……

食材丰富，而且卤得很够味。

（听我句劝：浅尝一点带回家当零嘴慢慢吃，因为后面还有“硬家伙”）

 [糟卤拼盘] 

除了卤味拼盘，

大家还可以试试这道糟卤拼盘，

相较于普通的卤水，

糟卤更有一股酒糟的香气

鸡爪、毛豆，牛腱子....

淋上特制的糟卤汁，

直接胃口打开，先旋掉一大盘。

 [招牌：桂花糖藕] 

mmm...藕片里填满了糯米

软软糯糯，清甜可口，颜值和味道都满分！

 [独一份：大煮干丝] 

大煮干丝在达拉斯比较少见

鸡汤做底，虾仁、腊肉提鲜，大口吃干丝越嚼越香！

还有以前吃过的 腌笃鲜 和 蟹粉狮子头

也是淮扬菜里一定要试的

 [锅巴红烧肉] 

食肉动物们一定要锁死这道菜

红烧肉是甜口的，收汁后油亮的汁水挂在五花肉上

入口即化，肥而不腻

嘎嘣脆的锅巴在汤汁的浸泡下有点发软

因此更有嚼劲，吃着更香

北方的盆友们注意了，

这道菜作为淮阳菜系的一道名菜，

是偏甜口的，和北方的红烧肉还是有点区别的~

 [温哥华蟹盖饭] 

隆重推荐这个主食

虽然锅巴红烧肉已经足以撑起主食的大旗了

但是有一整只螃蟹盖在饭上的主食

我还是不想错过

每一粒米饭都带着螃蟹的鲜甜！

必须承认这是我们点的为数不多的素菜之一

即便荤菜各个“强势”，但也要荤素搭配

解腻又美味！

竹苑现在已经可以直接堂吃啦

外卖除烤鸭以外也都可以点了

想吃烤鸭的小伙伴要早点去或者提前问问哦

每日烤鸭有限 售完为止