刚刚！墨尔本Top 1 三帽餐厅突然官宣闭店！

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三帽餐厅整体大升级

网传墨尔本TOP10高级餐厅Vue de Monde要关门？是要关门啦，不过是暂时的，为了品牌的整体装修升级。

在创始人Shannon Bennett将Vue de Monde迁入Rialto Towers超过十年之后，这家高级餐厅计划暂时关闭进行翻新。

Vue de Monde最初于上世纪初在卡尔顿的一座别墅中开业，2005年搬迁至墨尔本市中心的Normanby Chambers，换上了华丽的新外观。

然后 在Collins Street西端的Rialto 55层落户，整个装修耗资1000万澳元。在这座墨尔本摩天大楼的顶层经营了12年后，Vue de Monde希望进一步提升水准。

年仅28岁的Hugh Allen成为主厨。在担任主厨五年后，Allen带领餐厅荣获2023年《The Age Good Food Guide》的三顶帽子。

Allen表示：“获得第三顶帽子会带来更高的期望。我们希望再次提升用餐体验。”

Vue de Monde将于7月关闭超过两个月，期间将安装全新的厨房，并对餐厅的就餐区进行调整，该区面向菲利普港。

宴会场地和鸡尾酒酒吧Lui也将进行全面改造，建筑师Elenberg Fraser将中央长条形吧台改为靠近窗户的圆形吧台，让人感觉仿佛置身云中。混搭风格的复古长椅和扶手椅将被更大的休息椅所取代。

总计预计费用将达到300万澳元。