宇宙级大餐！20年时间，航天员吃的怎么样？

无论天上还是地下

吃喝在哪儿

都是一件大事

从2003年神舟五号飞天

到如今

神舟十四、神舟十五、神舟十六航天员乘组

相继在太空会师

这20年间

中国航天员吃在太空

到底经历了哪些变化

又遇到过哪些问题和有趣的事呢

今天

和你一起聊聊

20年来航天员“太空餐”的变化

2003年10月

杨利伟第一次进入太空

匆匆21小时

吃了八宝饭、宫保鸡丁

当时正值中秋

还有一排漂浮的小月饼

接受吃前“检阅”

太空吃饭

看起来好像不难呀！

2005年

神舟六号载人飞船

2名航天员开启5天5夜的太空之旅

别看杨利伟能吃上八宝饭

但是是“凉”的

2005年的神舟六号

才上了“食品加热器”

航天员第一次在太空吃上了热饭

为了这一餐

大家在进入太空之前

专门增加了“吃喝训练”

他们要训练怎么喝水

怎么用风机来收拾残渣

怎么把餐盘绑在腿上

或者固定在某个地方

除了叉子、勺子、碗盘

还必须配备一把剪刀

因为得开袋

吃一餐饭就得一个小时

好在神舟六号航天员乘组

可以脱下航天服吃饭了

2008年

太空用餐的经验

给神舟七号航天员乘组

解决了大问题

从“怎么吃”

一步就跨越到了“吃点啥”

这一次食品种类

从40多种增加到了80多种

解决“吃点啥”的问题

科技团队也真的拼了

鱼香肉丝、猪排、蘑菇

都送上了太空

航天员是第一次在太空中

吃到真正意义上的炒菜

这里边还有一个小插曲

之前的食物到了太空之后

会产生微量的气体

导致航天员腹胀

在我们看来不重要的细节

换到太空可能就是大问题

2012年

神舟九号发射成功

远在太空中的航天员

尽情享受舌尖上的美味

航天员乘组一日三餐

不但能吃上什锦炒饭

干烧杏鲍菇、黑椒牛柳、雪菜肉丝

还喝上了奶茶

此外

还有酱萝卜等小菜

搭配相当精心

2013年神舟十号

航天员食品与此前最大的区别

就是根据航天员的口味

进行个性化定制

聂海胜喜欢吃米饭

张晓光喜欢酸辣口味

王亚平偏爱甜食

这些偏好在此次任务中都得到了满足

技术人员通过改进工艺

提高了食品的感官接受性

航天员王亚平

用一个豆沙粽

成功打卡太空端午节

仪式感满满的节日餐

从此就拉开了序幕

2016年

神舟十一号乘组

2名航天员的太空食谱更加丰富

且五天一循环

包括主食、副食、即食、

饮品、调味品、功能食品等六大类

近一百种

除了一日三餐

还有许多点心和夜宵可以补充能量

神舟十三号的食品种类更加丰富

但最让人记忆犹新的

还是春节期间

航天员们身着红衣

花式吃饺子的名场面

不得不让人惊呼

中国航天人已经把年过到了太空！

神舟十四号

在轨有两套厨房

并成功栽培了

生菜、小麦和矮杆番茄等植物

获了新鲜生菜

首次实现了在轨食用

说起神舟十五号在轨期间的食品

邓清明可谓如数家珍

不仅有各种美食

还能自己制作酸奶

“快递小哥”天舟货运飞船的快速交会对接

也使航天员的食物

实现了天地同步

从21个小时

到5天、15天、33天

再到3个月、6个月

中国航天员

在太空驻留的时间越长

菜单也就越长

目前

食品的种类有120多种

7天不重样

有罐头食品、脱水食品、中水分食品

也增加了很多自然型食品

带上太空的菜既要兼顾营养

还要考虑货运飞船载重

还有一个很重要的原因

就是航天员试吃打分

例如

五花肉米粉就是因为太油腻而落选

而因为航天员景海鹏是山西人

所以老陈醋就有机会太空出差

航天员的用餐环境也有着很大改变

早期发射的神舟飞船

比如说神舟七号

活动空间大概7立方米

2021年神舟十二号

中国空间站建设全面启动

尤其是天和核心舱

问天、梦天实验舱陆续发射后

中国的太空家园

变成了110立方米的“大三居”

空间够大

就可以安排太空厨房

和专门的就餐区

还放了冰箱、微波炉、饮水机

太空小家一下子就温馨起来

生活氛围直接拉满

那么哪些菜是航天员的最爱呢？

在这里

就要给大家

科普一个冷知识

因为在太空中

航天员的味觉会变得模糊

口渴感消失、饮水量减少

刺激性的食物味道会更足

因此

榨菜和辣椒酱

就成为了航天员的最爱！

你

猜对了吗！

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·《卫星与网络》特别顾问：王兆耀

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