注意！Yorkdale商场又一连锁餐厅遭查处：12项卫生违规！

多伦多的一家Joey餐厅最近因发现多起违规行为而被卫生检查员处罚。

图源：BlogTo

位于3401 Dufferin St. Unit-305B的Joey Yorkdale店于7月12日收到有条件经营通知，此前卫生检查员发现了12项违规行为，其中3项为严重违规，6项为重大违规，3项为轻微违规。

这家总部位于温哥华的休闲连锁餐厅目前在北美拥有30多家分店，提供包括共享餐盘、寿司、沙拉、手持主菜、牛排和丰盛碗的菜单。

重大违规行为包括：

• 未能确保食品场所的食品处理人员必要时洗手以防止食品污染，

• 未能保护食品免受污染或掺假，

• 以不卫生的方式储存冰块。
  

严重违规行为包括：

• 使用结构不健全并且不严密的食品设备，
  

• 未能保持洗手台清洁，

• 与食品接触的设备存在裂纹
  

• 使用不易清洁的器具，

• 设备未维护以提供足够的化学品

• 未能将机械设备的洗涤水温保持在60°C到71°C之间。

轻微违规行为：

• 食品处理室地板不干净，
  

• 未能保持设备进行必要消毒，
  

• 食品处理室未能保持适当卫生条件。
  

完整的违规行为列表可在DineSafe网站上找到。 

图源：Dine safe

尽管被查出这些违规行为，但该餐厅仍拿到了有条件营业的许可并将继续营业，工作人员将开始解决检查员提出的所有问题。

来源链接：

https://www.blogto.com/eat_drink/2023/07/joey-restaurant-toronto-dinesafe/