从座无虚席到大量商铺转让：淄博凉了？

公众号新闻

2023-07-17 14:07

文：知否大叔

选自：知否大叔（ID：zhifoudashu）

“

据天眼查数据显示，今年1月至6月，淄博共有820余家烧烤店新注册成立，其中3月、4月两个月新增就有600多家。

”

淄博凉了？

最近在网上看到这样一张照片。

先前熙来攘往的淄博北站，如今只能看到零星旅客。

曾经座无虚席的淄博的烧烤店，如今大部分成了这样：

即便在用餐阶段，生意也十分寡淡，门可罗雀。

“赚的钱还不够付房租的，实在是干不下去了。”

不少烧烤店老板大倒苦水。

“九成新烧烤炉具，低价急转。”

“入手即用，全套烧烤店设备出售。”

在某网络交易平台上，转让厨具的信息逐渐多了起来。

除了转让厨具，老板们更是纷纷贴出了转租信息。

店铺租金12万，转让费15万，现在打包价只要15万就能转让。

“如果诚心想要，价格还能再低。”

这是很多淄博烧烤店转让时的真实情况。

即使流量最最核心的八大局，人群也渐渐稀疏起来。

“以前一天能卖几万块钱，现在顶多能卖万儿八千的。”

“原来这里每天都是人挤人，现在人确实少了一些。”

一家售卖网红炒锅饼的店主说。

看着如今“萧条”的一幕，你能想象曾经的淄博有多火吗？

单单五一第一天，八大局就超过了13万人。

第二天更是直接超过了17万。

你知道这个数据有多恐怖吗？

故宫五一第一天的接待人数也才不过3.5万...

那时的热搜榜，是这样的：

#淄博烧烤出圈#

#淄博烧烤三件套#

#淄博周末为大学生增开烧烤专线#

#淄博烧烤店主单店日均售1万串#

#淄博烧烤店主劝顾客去别家排队#

…

这些与淄博相关的词条，牢牢霸占着热搜榜前几名。

那时的烧烤店：

每一家都座无虚席，店家忙得脚不离地。

接手一家烧烤店的转让费一度冲到了70-100万之间。

为了接待从全国各地慕名而来的游客，淄博政府将主城区42条常规公交线路覆盖至33家烧烤门店。

除此之外，还专门新增了21条定制烧烤公交专线。

就连淄博市民，也自发在高铁站免费接送游客，为游客提供矿泉水和冰淇淋等小零食。

巨量算数数据显示，“淄博烧烤”关键词的搜索指数在4月9日达到首个小高峰，达到了247.67万。

并在之后的4月29日达到了峰值1105.79万。

可是，截止到6月30日，“淄博烧烤”关键词的搜索指数仅为10.91万。

难以想象，从门庭若市到供应过剩，淄博烧烤仅仅用了3个多月时间。

有网友说：淄博烧烤当时有多火，现在就有多凄凉。

那么，淄博真的凉了吗？

“我们的顾客一点也没少。如果说有变化，那就是现在游客只要愿意排队，就能吃上我们店的烧烤了。”

牧羊村烧烤负责人老板杨立新说。

张店区的烧烤店老板耿先生也提到：

“相比于火爆时期的确有所下滑，但并不是完全没有客流。”

“倒闭的大多都是蹭热度开张的新店，因缺少熟客和本地客人积累，所以经营困难。”

淄博烧烤火了后，各路老板敏锐地嗅到了商机，果断前往盘店。

据天眼查数据显示，今年1月至6月，淄博共有820余家烧烤店新注册成立，其中3月、4月两个月新增就有600多家。

这些开烧烤店的老板，大部分不是专业做烧烤的，只是想蹭淄博烧烤的流量，狠狠赚上一笔。

可他们没有想过，淄博这个城市并不大，没有大火前，这座城市与烧烤相关的企业就有2000多家。

爆火之后，再加上新来的800家店，短短几个月的时间，这个城市就出现了供过于求的现象。

没有任何一座城市，可以一直霸占互联网头条。

随着热度的褪去，淄博烧烤逐渐回归常温，这也是是市场发展的必然规律。

那些毫无经验，只是为了蹭热度才去淄博开烧烤店的，黯淡结局早已注定。

有淄博网友说：

“淄博并非不火了，而是从流量巅峰时期回归到了常态。”

在我看来，淄博的走红，烧烤是表，政通人和的烟火气是里。

而这烟火气，早已像蒲公英一样飞向了全国各地。

当各地都在努力创建文明城市、恪守庄严形象时，淄博交出了一份不一样的答卷。

为了让大家能够放心停车，207家党政机关事业单位，向社会免费开放停车场、厕所。

为了最大化的照顾外地游客，交警甚至都不贴罚单了。

为了让百姓过上更好的生活，城管也不驱赶商贩了，反而主动帮商贩摆摊。

最夸张的一幅画面，淄博城管局的门外都挤满了小商贩。

高考期间，全国各地都在上演考生忘带准考证的狼狈画面。

而淄博为了方便考生，居然把打印临时身份证和准考证的机器搬到了考场大门口。

因为烧烤爆火，但淄博并未想过一直守着烧烤吃老本。

烧烤之外，中医一条街则是另一种文化体验。

各种中医药文化体验，现场把脉推拿。

在这条街上，既可以了解中医文化，又可以体验中医诊疗和购买中药。

热搜底下有一条高赞评论：

“高高兴兴旅游来，健健康康回家去。”

除了中医一条街，新开辟的书画一条街也已涌入两百余名书画家。

平时一画难求的书画家，居然坐在街头给游客画几十块一把的扇子。

还记得淄博书记说的一段话，让人印象深刻：

“我什么都不在乎，我只在乎自己的老百姓。是不是文明城市无所谓，什么让老百姓挣钱我们就干什么，什么阻止老百姓挣钱我们就铲除什么，老百姓安居乐业就是最大的文明。”

这一切的一切，都在向我们诉说着：

几个月下来，淄博好像变了。

但又好像从未变过。

烧烤生意会冷却，但老百姓的心永远是热的。

说到淄博的民生环境，我想起了多年前的一件事。

我居住在河南的一个小县城，距离省会郑州70公里。

多年前的一天，趁着周末想带着家人出来玩玩，于是便开车带着老婆孩子来到了郑州动物园。

因为不太熟悉路况，到了动物园门口后没找到停车的地方。

看到路边站着一位交警，我就开了过去。

过去后，我询问那位交警：

“你好，我是外地来的想带孩子去动物园看看，你能告诉我附近哪里有停车场吗？”

没想到，交警回过头凝视着我，语气严厉地说：

“我管你哪有停车场？这里不能停！马上走！”

当时的动物园门口行人较少、车辆稀疏，并不拥挤。

两相对比，高下立见。

写到这里，内心感慨万千。

无数历史事实都印证了一个道理：

群众的力量才是最伟大的力量。

想要了解一个地方的执政能力和执政水平，最直观的方法就是去了解他所管理的人民群众对政府的看法。

当无数淄博人发自内心地把自己最美好的一面展现给游客时，当无数游客真正感受到了淄博的热情好客和善良时，这种力量凝聚在一起，无疑是强大的。

因为这种力量，会反过来影响去淄博的游客，游客也会自发的善良友好起来。

善良总是环环相扣，善良更是一场双向奔赴。

同样的，所有去过淄博、以及没去过淄博但是被网络传播影响到的人，再去外地旅游时，但凡遭受到冷眼或是不公，就会不自觉站起来，大声批判这种行为。

凡是感受过温情的人，一定无法再忍受冷待。

正如那句很经典的话：

“我本可以忍受黑暗，如果我未曾见过光明。”

江山就是人民，人民就是江山。

凡是为人民群众着想、拥护百姓的父母官，必然也会受到人民的拥戴。

只要百姓的心是热的，即便淄博烧烤生意是真的凉了，其他方面也会热起来的。

只要百姓的心一直是热的，淄博就永远不会凉！

- END -

* 文章来源：公众号【知否大叔】。作者：知否大叔，80后自由写作人。三观比五官正，眼界比目光更宽广；没见过你，但比谁都懂你。

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