从自贡运来的夏日冷吃礼包!开袋即食,十几块钱还原地道美味
县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
掰掰手指头算,三伏天也才过去一半。最近尤其喜欢在空调房里吃东西,一步都不想迈出去。
当然也没闲着,发现了“新大陆”:自贡冷吃系列。
四川口味的熟食,真空寄来。全都是新鲜炒制,好吃不说,种类还特别丰富,地上跑的水里游的全都弄来了!
自贡经典兔兔:无骨冷吃兔、香辣兔腿、冷吃兔头
必买辣鸡:辣子鸡丁、香辣鸡脚筋、酸辣/蒜蓉无骨鸡爪、火锅味虎皮凤爪、麻辣鸡翅尖
口碑牛肉:麻辣天椒牛肉、干妈牛肉
人气爆品:脆皮五花肉、香辣猪脆骨、辣卤肥肠、麻辣冷吃鱼、香辣鸭脖、冷吃三角骨
每样我都试了,不敢说是第一,但好吃程度大概能和本地实体店媲美。还比门店便宜得多,分量也足。
口味多,可以自己搞个拼盘边吃边看剧,懒人如阿球,还拿它们下饭吃,轻松解决一餐。
可以单买,也可以选择99元任选7件,上面这些都能选。无需领券,直接减钱!
平均下来只要约¥14.2/件,要知道去周某鸭、绝某买卤味,随便抓几个就要2、30块钱呢,我们的价格是真的很划算。
大口吃肉太爽了!
多达18种口味可选择
冷吃系列起源于自贡,也是盐帮菜的经典菜之一,最有名的当属冷吃兔。
我们这次在冷吃兔的基础上做了创新,把鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉全都拿来做了冷吃,开袋即食,直接吃就好。
口味也很丰富,麻辣、香辣、五香、火锅、蒜蓉……都是很经典的四川味道,有保障。阿球挨个说一下。
/自贡经典兔兔系列/
冷吃兔
冷吃兔是必囤的,我们这次特意选择了无骨冷吃兔,纯肉不怕小骨头渣刺喉咙,一口下去全是肉。
新鲜兔肉经过秘制卤料慢煮2小时,卤香渗透,口感丰富有层次。
再用猛火爆炒,加入七星椒,野生花椒,炒至色相红润,激发兔肉的香。吃起来爽辣又麻,很过瘾。
香辣兔腿
香辣兔腿也不一般,甄选自贡跑山草兔,肉质紧致有弹性。新鲜现做,保持食材的鲜美度。
独立包装,拆开就是一大只兔腿。大口啃的畅快还得是兔腿才能给。麻感和辣感在味蕾同时迸发,还有表皮的白芝麻浓香,回味悠长。
冷吃兔头
会吃的人,当然不会忘记冷吃兔头。
啃兔头的快乐不在于大块吃肉,而是从骨缝中嗦卤香味,好吃不好吃全靠嗦这一口精华。边嗦边咬,掰开骨头吃脑花,吃肥嫩的兔舌,简直是一大乐趣。
/必买辣鸡系列/
辣子鸡丁
阿球每次吃川渝菜馆都必点辣子鸡丁,是不会出错的菜。如果你最近懒得出门吃,又不会下厨,那买这款真空辣子鸡丁就足够。
现宰自贡本地跑山鸡,高温油炸,酥酥脆脆的。整袋拆开就只有辣椒的鲜红和鸡肉的金黄,看着就很有食欲。
咬一口,表皮金灿酥脆,内里鲜嫩多汁,又香又辣完全停不下来!
香辣鸡脚筋
一定有朋友和阿球一样,吃鸡爪喜欢掌中宝和鸡脚筋吧?
尤其是Q弹的鸡脚筋,是鸡爪精华所在。去骨,只留一包满满的鸡脚筋,香辣脆滑,还保留脆嫩。一口咬下,软糯与韧性兼备,不要太爽。
无骨鸡爪
卤味界的顶流无骨鸡爪也有,我们准备了酸辣、蒜蓉两个口味。
酸辣味:去骨鸡爪在新鲜柠檬汁和七星椒里浸泡12小时,香味甚至渗入肌理,天然的果香和辣味交织,弹爽有嚼劲,恰到好处。
蒜香味:细腻蒜末混合鲜榨蒜汁,混合微酸调味汁,吃起来蒜香浓郁,鲜香回甘,不能吃辣的朋友可以选它。
火锅味虎皮凤爪
阿球个人更偏爱虎皮凤爪,经过油炸和卤制的鸡爪容易脱骨,无需牙齿用力,软软糯糯的。
还特意让它吸满火锅味汤料,抿一口,麻辣鲜香,浓郁的牛油香味在唇齿间流畅,比吃火锅还过瘾。
麻辣鸡翅尖
喜欢鸡翅尖的朋友也有口福了,我们的品类里还有麻辣鸡翅尖。
不仅可以吃到肥美厚实的鸡肉,也可以享受啃食骨髓的乐趣。香辣爽口,软糯q弹,妥妥追剧下酒必备。
/口碑牛肉系列/
麻辣天椒牛肉
麻辣天椒牛肉主料就是新鲜黄牛肉和自贡本地辣椒,热锅倒油,将牛肉倒进锅翻炒。放入大量花椒与辣椒相结合,逼出香味来。
吃着麻辣鲜香,爽快过瘾,肉韧耐嚼,是下酒神器。
干妈牛肉
老干妈和黄牛肉的结合,让这道菜口味变得极其丰富。豆豉的香味分解了辣椒的刺激,肉香更为突出,软干适中,够韧有嚼劲又不柴。
微微的辣度让唾液不停分泌,不会吃辣的朋友也可以驾驭。
/人气爆品/
脆皮五花肉
肥瘦相间的五花肉制作,层次分明。采用传统碳烤制,烤出五花肉多余的油脂,去除掉五花肉的油腻感。
搭配包装里自带的辣椒面,吃起来肥而不腻,只剩下爽口的肉香。
香辣猪脆骨
猪脆骨也是冷吃系列的王者,每一口都是软骨胶原和辣卤瘦肉,嚼一嚼,弹碎的脆骨颗粒在唇齿间留香。
骨肉相连,嚼劲十足,一口一个太过瘾了!
辣卤肥肠
肥肠很新鲜,经过人工工反复搓洗,只留软韧爽口肠壁。秘制卤料慢卤一小时,加入七星椒,野花椒等香料炒,是很地道的四川麻辣味。
入口爽脆不绵,细腻软糯,肥而焦香,鲜香回甘。
麻辣冷吃鱼
沿着鱼肉的肌理方向,顺刀切好装盘,切成小方块。再用热油将鱼肉炸至金黄有嚼劲,辅以特制佐料增鲜锁味。
经这样制作的冷吃鱼,外脆里嫩,肉质紧实不柴,调味把控也在线。
香辣鸭脖
喜欢啃鸭脖的朋友,我们也有鸭脖可选。香辣不呛,鸭脖新鲜,用舌尖吮吸它,不靠牙齿的力量,把嫩肉从骨头中剥离,三两下就啃完一个。
冷吃三角骨
喜欢吃脆骨的朋友,千万别错过冷吃三角骨。软而脆韧,先卤后炒的做法,调出鲜辣滋味。
咔咔脆脆的口感,混合着少量的肉,在脆爽中带着鲜软,比纯肉更令人上头。
99元任选7件!
单包低至14.2元,优惠错过就无
给大家算一下,寻味这次的活动是99元7件,上面提到的单品都参加活动,无需领券,直接加购付款即可。
而这些肉食随便去超市买一包价格都要上二三十块钱了。我们的单价折合下来只要14块多,不要太划算。
况且这种熟食,开袋即食可以当零食;平时懒得做饭也能下饭吃,很百搭。
买了放冰箱里,吃半个夏天都够呢。大家可千万别错过。
微信扫码关注该文公众号作者