1:1复刻越南街头风靡小吃！长岛最地道越南粉连锁，终于找到你！

这是好吃不第 2751 篇分享，感谢一路有你！

越南人一天三餐都离不开的越南米粉，在纽约也能吃到地道的！就在长岛这家超级正宗的连锁越南餐厅！

一碗好吃的越南米粉离不开四个重要部分：汤底、河粉、牛肉和配菜。其中粉的好坏是基础！

这家店居然全新推出了每天新鲜现做的越南米粉！专业的制粉机器，做出来的粉口感粉粉糯糯的，是一口就能吃出的新鲜粉！

不仅有地道的越南米粉，店里还新上了好多新菜，把风靡越南街头的经典小吃都搬了来~

烤牛肋排，两三磅的整根牛肋骨，软嫩的肋排肉啃得超级爽！

越式甘蔗猪肉棒，越南特有的菜“越式蔗虾”演变而来，甘蔗棒外面裹了一圈猪肉泥一起烤，猪肉焦焦脆脆香香的，甘蔗也超级清甜好吃！

越式炒牛肉粒，Ribeye 肋眼牛排肉切粒，配了越南风的酱汁，酸中带点甜；

卤汁蒸菜，蒸熟的蔬菜蘸上咸里带点甜的卤肉汁，比肉还好吃！

烤牛肋排→

←越式甘蔗猪肉棒

越式炒牛肉粒→

←卤汁蒸菜

新出的两款sangria酒也超好喝，用ruffino高级品牌的白葡萄酒和红葡萄酒打底，高颜值又清爽，超好喝的！夏天的多巴胺小甜酒get✔

福利来啦~

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福利一：

消费满$55

免费送（越式甘蔗猪肉棒/卤汁蒸菜/九层塔越式虾炒饭三选一）

福利二：

消费满$75

免费送越式炒牛肉粒一份

福利三：

消费满$119

免费送烤牛肋排一份

注：福利两家门店都参与

每桌仅限参与一次哦~

活动时间：即日起-8月31日

Súp Vietnamese Phở & Grill，长岛超级正宗的连锁越南餐厅。

步入餐厅，装修好有感觉~一股浓浓的东南亚复古风迎面冲来！恍惚之间，仿佛置身于胡志明市街边的即时感~

昏黄的灯光，橄榄绿皮质沙发，设计感十足的屏风隔断，复古feel十足~

墙面的挂画更能让你沉浸式享受其中。健康的食材，纯粹的味道，带着你的味蕾在这异域风情满满的地方一起游荡~

越南米粉是越南最具代表性的美食之一。来店里当然要点一碗越南米粉才能感受正宗的越南文化嘛！

越南米粉分为四部分：汤头、粉、肉、配料。想要米粉正宗好吃，每一个环节都至关重要！

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Súp 全新推出自家新鲜现做的米粉，从调配米浆到切割都在店内完成，配表很干净，更没有防腐剂，吃起来健康又安心~

口感是粉粉的感觉，也更糯，喜欢粉糯口感的宝宝可以点它！

出来的米粉又洁白又滑嫩！米粉在店内当天现做，最多保存两天，所以卖完为止哦~每天限量50份，想要尝鲜的得趁早呀~

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白白嫩嫩

熟牛肉河粉

清爽的汤头里码上简简单单的牛肉，撒上碧绿的葱花，就是一碗暖心的越南河粉。

牛肉河粉的汤底是灵魂所在！Súp 家的汤底，用新鲜牛骨和牛肉块加上各种香料，小火慢炖至少八个小时，汤底浓郁香润！一定要先喝汤，再下豆芽等配料哦~ 喝得出汤底的馥郁鲜味，还有后味回荡呢！

最棒的是，喝完完全没有口感舌燥，吃得出没有加味精，真是太用心啦！

牛肉也吃得出品质极高，用的usda choice的好肉，挑的最好的short rib部位，肉味浓郁，足足炖了8个小时后，竟然入口即化，功力了得~

大片过瘾

河粉软滑细腻却又不失嚼劲，就着汤汁鲜美极了，一碗下肚意犹未尽~

生牛肉河粉 Pho Tai

顾名思义，生牛肉河粉中加的是一片片生牛肉，然后用滚烫的汤汁把牛肉烫熟，牛肉吃起来特别嫩。

还配了可以生吃的黄豆芽和牛骨髓，太丰富啦！

生牛肉河粉用的是最高等级eye round 肉眼牛排肉，粉嫩粉嫩的肉色让人太兴奋了！吃进嘴里是恰到好处得软嫩。

喝一口鲜美的牛骨汤，伴随汤底再嗦上一大口米粉，吃一口爽脆的新鲜豆芽，每一口都是治愈瞬间！

河粉配牛骨髓yyds！上桌时还在热腾腾油滋滋冒着香气，诱人！

骨髓里是满满的胶原蛋白，挖一勺软滑鲜美的骨髓吃进口中，嫩到舌头都要化了！

烤牛肋排

Roasted Short Rib Platter

不得不说，带骨的肉肉啃起来更有滋味！两三磅的整根牛肋骨，放眼望去全是肉肉肉，太壮观了！

摆盘也非常有越南特色，是放在篮子里和woven noodle 一起端上来的，绝对的硬菜。

牛肋排先卤到软嫩入味，再烤十五分钟，以增加香气和脆度；再淋上秘制sauce，外皮多一丝甜津津的味道，多吃几块也不会腻。

牛肉和牛骨已经分开切成小块，每片肉厚实有嚼劲，还能嚼出淡淡的牛脂香味。

woven noodle就是越南粉中通常叫做的“檬”，很清凉爽口，上面还淋着洋葱和蒜；配上红白萝卜丝，浇上鱼露汁，用生菜包着吃，感受嘴巴被塞满的感觉，那叫一大快朵颐啊！

越式甘蔗猪肉棒

Grilled Sugar Cane Pork

越式甘蔗猪肉棒是一道越南特有的菜，纽约可不多见！

甘蔗棒外面裹了一圈虾肉泥或者猪肉泥，然后整根放在火上烤，看着就像一根烤肠，味道可比烤肠多了更多风味呀！

烤完的猪肉泥外表焦焦脆脆香香的，内里超级嫩，还带着甘蔗的清甜~

吃完外层的猪肉，里面的棒子也是可以吃哒！烤过的甘蔗闻起来有股甜香，悄悄地说，烤过的甘蔗更嫩更甜，超级惊艳！

越式炒牛肉粒

Bo Luc Lac（Vietnamese Shaking Beef）

又是一记肉肉的重拳出击！满锅的牛肉粒看得人心花怒放！

Ribeye 肋眼牛排肉切粒，用猛火快炒，高温能够迅速锁住牛肉的肉汁，保持鲜嫩多汁的口感。

配了越南风的酱汁，鱼露为主原料，酸中带点甜，增添了风味层次，碰撞出神奇的味道！

还有一个金灿灿会流心的荷包蛋，边缘微焦脆脆的，里面是软滑鲜嫩的质感，直接用吸的！

卤汁蒸菜

Caramel Fish Sauce with Steamed Vegetables

千万别小看这道蔬菜拼盘！红红绿绿的蔬菜蒸熟，搭配一份卤肉汁，蘸一蘸比肉还好吃！

最惊艳的就是这卤肉汁，文火熬两个小时，咸里带点甜，甜里带丝辣，鲜到直滋舌头！

蔬菜有青菜、青红辣椒、香菇，都是蒸熟的，保留了蔬菜的原味，蘸上这神仙酱汁，太鲜美了！手指就像着了魔，一筷子一筷子根本停不下来！

九层塔越式虾炒饭

Spicy Basil Shrimp Fried Rice

金灿灿的蛋黄流心倾泻而下，丝滑又浓稠的黄金口感，吸一口就像奶油一般令人无比满足！

炒饭则是粒粒分明，充满锅气，每一颗都香极了！

收锅前加入basil九层塔快速翻炒，隐隐约约的九层塔的香气让风味更为独特；里面还加了小米辣，夹杂着一丝辣意，好吃到飙泪！

鸡腿饭

鸡腿切成半个手掌大的厚片，用柠檬草+酱油腌制，再grill炭烤后放在香喷喷的米饭上，鸡腿肥厚红润，诱惑力满满！

鸡腿表皮焦香，鸡肉保持了嫩滑口感，美味到让人上头！老板，加饭！

猪扒饭

吹爆这份猪扒饭！份量实在是太惊人了！猪扒也是同样的配方腌制后再grill炭烤，那高温炭烤过后印在表面的花纹令人食指大动！

猪扒超级大块，炙烤的香气已经足够撩人心魄，再咬一口鲜嫩的猪扒，爆开的肉汁和多种口感相互交织，堪称舌尖美味！

老虎虾

虾肉只只大颗饱满，紧致嫩弹，好吃君一口一个，分分钟光了盘！

summer roll

一份summer roll 仿佛夏天的风，吹进了好吃君的心里~

米皮纤薄透亮，包裹着爽口的食材，夏天吃太清凉舒服了呢！

roll里包裹着大颗的老虎虾，虾肉浸过冰水，凉意沁入心脾，口感嫩的同时还非常弹脆。蘸一蘸好吃的酱汁，一嘴的满足感~

椰奶布丁

这也是好吃君吃过的最好吃的椰奶布丁，没有之一！

一定要好好夸一夸这椰奶布丁，是货真价值的椰子水和牛奶混合而成，没有加一滴水呢！特别嫩滑细腻，椰香浓郁！

上面还撒了椰子碎，挤了香滑的奶油，一勺下去Q弹爽滑，入口奶香和椰香味十足，又清爽不腻，一个人可以干掉一碗的节奏！

店里还新出了两款sangria酒，用ruffino高级品牌的白葡萄酒和红葡萄酒打底，高颜值又清爽，超好喝的！

White Pineapple Lychee Sangria

这杯果味缤纷的酒黄橙橙的，仿佛夏日耀眼的阳光~

用到了柠檬、青柠、荔枝、金桔、薄荷，口味酸酸甜甜，果味十足，像夏天一般的清新果饮，太好喝太上头了！

Red Rosemary Passion Fruit Sangria

这一杯是热烈的红~橙子和菠萝的味道十分浓郁，加上柠檬百香果，酸中带甜；再放入烤过的rosemary迷迭香，香气撩人，浑身的毛孔都散发着快乐~

其他夏日饮品也爆美！好看又好吃，是惊喜的感觉了！

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

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