美国哥伦比亚学院烹饪管理艺术课程——生活就业两相宜

2023-08-04 05:08

民以食为天。作为最大的移民国家，美国汇集了全球各地的餐饮美食，可谓是山珍海味、水陆毕陈、应有尽有，令消费者目不暇接，难以抉择。为了增加生活情趣，丰富日常社交，很多人都想拥有硬核的厨艺技能，社交达人们已经不满足于用网上简单教程制作的烘焙糕点、沙拉牛排、咖啡饮品，而期望学习营养搭配、养生健生的烹饪艺术。因此，烹饪管理艺术课程成为美国主流文化中长盛不衰的实用技能课程。

另一方面，疫情后的美国是世界经济增长最快的国家之一，特别是旅游、酒店、餐饮等服务行业肉眼可见地强劲复苏，由此催生上述行业大量的就业需求。根据美国劳工统计局的最新统计, 从2020年到2030年，厨师的就业率预计将增长25%，远高于其他职业的平均水平，2023年1月的平均年收入为68,500美元。经过正规烹饪管理艺术专业课程培训的厨师，可以取得高级别厨师证所需的小时证书，有机会得到更高的薪资水平。

哥伦比亚学院烹饪管理艺术证书和学位课程，旨在培养未来的中高级厨师、主厨以及餐饮业主。其中证书课程主要服务于绿卡或者公民，学制约1年，后期为实习阶段。学位课程主要针对F1 签证的留学生和想开店创业的学生，学制两年。在烹饪管理艺术课程里，学生主要学习：各种肉类、蔬菜、水果的营养成分、营养食谱，主流菜系（亚洲、西餐）烹饪理论和实际操作，酒店和宴会餐饮理论和实际操作，符合美国监管要求的后厨和餐厅卫生合规管理，各类料汁的制作方法和实际操作，餐饮管理理论和实习，餐厅员工培训管理等。在实操课堂，学校还配备了专业前沿的厨房设备和集中式厨房，实操课的范围包括亚洲菜系，西餐，烘焙，水果，沙拉，营养搭配，科学烹饪，厨房卫生管理，菜单设置，如何节省资源等。

学院的学生服务就业中心不仅可以为学生们推荐大华府地区餐饮业的实习和就业机会，还与希尔顿、万豪等酒店长期合作，为学生们提供高质量的酒店餐饮业实习就业机会。在DMV 地区，哥伦比亚学院作为一所帮助学生就业的社区大学在本地区享有较好的声誉，很多餐饮企业都主动联系学校，希望学校推荐优秀的毕业生去实习和工作。所以，对于就业来说，学校拥有强大的社会资源，可以帮助我们的学生拥有良好的就业前景。

哥伦比亚学院是弗吉尼亚高等教育委员会成员、退伍军人培训基地，学院可以帮助学生申请助学金。如果你是绿卡持有者或者公民，人均报税年收入低于$12,000，就可以免$9,200 的学费。如果你是退伍军人家属，可以享受完全免学费的政策。新学期开学08/21/2023，学院常年滚动开学。最新课程详情咨询：中文老师Jennifer 、Klara、Nicole

联系电话：703-206-0508

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