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[温哥华头条Vancouverheadline 编辑]

 加拿大人也开始“先菌子再小人”了？！

【加拿大乐活网lahoo.ca　三三综述】 夏季山火季节过后留给温哥华人的除了惹人厌的雾霾，还有不计其数的羊肚菌。

（图片来源：CBC News 2019年6月9日）

每年山火一结束，BC省很多居民就开始了传统项目——进山摘蘑菇。山火曾经肆虐最严重的地方，就是这些羊肚菌集中出现的地方。

以2018年的山火季为例，当时BC省经历了有史以来最严重的山火，近 140 万公顷土地被烧焦，但随后人们在这片焦土上收获了几十万株羊肚菌。

羊肚菌不光味道鲜美，价格也是相当不菲。以West Coast Wild Foods 官网上的价格为例，每磅价格为30刀，而晒干后的菌子一磅竟高达180到200刀。

（图片来源：CBC News  2019年6月）

如此贵的食材在BC省能随便摘，这么好的资源怎么不早点告诉小编？感觉错过了一个亿……

在社交媒体上随便一搜，果然有不少华人朋友在大温周边采蘑菇美美享用的攻略：

（图片来源：小红书）

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有网友称，沿着过去有经验的朋友分享的路线，一个多小时就摘了十几磅。这么多羊肚菌，还不一次性吃到爽？！

（图片来源：小红书）

还不只是羊肚菌，鸡油菌、绣球菌、松茸……等等菌子大温周边都有，看着小编直流口水！关键是，采蘑菇不光有趣，还不要钱啊！这还不行动一波！

加拿大食用野生蘑菇中毒人数飙升

不过大家注意了，虽然菌菇美味，但也要警惕食用野生菌菇中毒的危险！据加拿大卫生局的统计，今年1月至7月，魁北克毒物控制中心总共接到了256例吃蘑菇引发不适的电话，其中43%的病例确认中毒。

（图片来源：CBC News 2023年8月1日）

魁北克医生纪尧姆·拉科姆说，每年魁省因食用有毒蘑菇死亡的人数不多——不超过五例，但随着今年“业余采蘑菇专家”越来越多，中毒的人数也在逐年攀升。

蒙特利尔的阿尔芒·乌赞就曾在今年春天在海滩旁边捡到了新鲜的牛肝菌，食用后直接中毒送医。

“我吐了N多回，一直在想什么时候才能停。”乌赞说。

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这个大哥也是真敢吃。牛肝菌在国内又叫“见手青”，是“四大菌王”之一。好吃是好吃，但处理不慎，一个不小心就会食用中毒。

（牛肝菌 图片来源：维基百科）

今年7月，云南一名女子就曾因为食用见手青中毒出现幻象火上热搜。视频中，女子不停在病床上手脚并用做出抓捏抬举等动作，表情十分认真，场面甚是搞笑。

（图片来源：新浪微博）

也有吃完野生菌中毒后，坚持自己身体一切正常，和同病房大姐搞笑合唱“阿弥陀佛”的：

（图片来源：新浪微博）

还有不少曾经中毒的网友补充，自己在食用处理不当的蘑菇后，眼前出现“七彩小人”、“自家狗和自己说话”等等搞笑场景。这……难道就是传说中的“先菌子再小人”？

玩笑归玩笑，食用蘑菇中毒可不是小事儿。如果吃完蘑菇真的出现幻觉、呕吐等不适症状，朋友们一定要及时就医，避免出现悲剧。

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一家三口毙命，致命毒菇扩散大温！

在加拿大，可食用的、不可使用的菌菇加起来一共有三千多种。倘若没点专业知识或经由专业人士指导，采蘑菇食用中毒可不只是说说而已。

近期，澳洲就曾出现过这么一起家庭悲剧。一名女子在邀请前夫一家四口就餐后，前夫一家在食用蘑菇后三人死亡，还有一人现在还在抢救当中，情况危急。

（图片来源：CTV News 2023年8月9日）

据澳大利亚警方称，7 月 29 日，艾琳邀请了前夫一家四口到家中就餐。聚餐除了她和女儿，还有前夫，自己的前公婆，婆婆的妹妹四人。

想不到这顿聚餐成了“断头饭”，几天之后，婆婆和妹妹相继去世。一周后，公公也不幸身亡。现在只剩前夫Ian Wilkinson还在医院和死神搏斗，等待肝移植手术的进行。

警方初步推断，这起家庭惨案与一种叫做死帽菇（Death Cap mushrooms）的菌种有关。这种蘑菇长得平平无奇，甚至有点像是华人平常最爱吃的草菇，但其毒性可谓是世界最强之一。

（死帽菇 图片来源：CTV News 2023年8月9日）

目前，警方将此案的焦点放在晚宴中没有中毒的艾琳身上。警方称，这顿饭是她做的，而她又是聚餐中唯一没有食用死帽菇中毒的成年人。这对前夫妇还有两个孩子也参与了晚餐，但因为食用了不同食物而没有中毒。

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艾琳否认了这些指控，表示尽管两人分居了，但自己和前夫一家关系很好。目前此案还在调查当中，是他杀还是意外尚且没有定论。但可以确定的是，食用死帽菇的确有风险。

还不止是澳洲，死帽菇在大温也有存在。今年7月，温哥华沿岸卫生局(Vancouver Coastal Health, VCH)就曾报告过一起幼童食用死帽菇后紧急送医的案例，好在经过急救，小孩已经脱离险境。

(图片来源：Global News 2023年7月4日)

据BC医学杂志报道，死帽菇是世界上毒性最强的蘑菇，仅需食用30毫克就能之人于死地！最快6小时内毒发！3天内没有合适的器官移植或治疗，那么短短4-9天内就可能送命！

在食用死帽菇12小时内，人们可能出现腹痛，腹泻，呕吐，脱水，低血压，抽搐，昏迷等一系列中毒迹象，但这还不是最可怕的。

在此之后，人体可能会渐渐感到好转，但实际上，这时死帽菇的毒素已经开始破坏肝细胞……这也就是为什么那么多中毒患者肝脏出现衰竭的原因。

总之，大家在野外采蘑菇时一定要注意仔细辨别，最好能在专业人士的指导下进行，避免不必要的悲剧发生！

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信源:CBC News、小红书、维基百科、新浪微博、Global News、CTV News

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编辑：三三 

责任编辑：林伯儒

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