美财长谈在中国吃“致幻蘑菇”：很美味，无任何不适

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据CNN新闻8月15日报道 美国财政部长珍妮特·耶伦（Janet Yellen）近日表示，她十分享受7月份的北京之行，还品尝了云南美食，包括具有致幻效果的“见手青”。

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本周一，CNN记者艾琳·伯内特（Erin Burnett）采访了耶伦，询问她有关在北京三里屯一家云南菜馆的“蘑菇体验”的事情。这次“蘑菇体验”在社交媒体上引发了广泛关注，并极大地推动了一家连锁餐厅的生意，因为耶伦在那里品尝了当地的“见手青”。

耶伦在回忆晚宴时说：“有一道美味的蘑菇菜。我并不知道这些蘑菇具有致幻效果，我是在后来才知道的。”她在这次采访中澄清了这一点。

“Erin Burnett OutFront”节目的主持人开玩笑地表示，她并未经历任何奇怪的幻觉。耶伦接着说：“我曾经阅读过，如果蘑菇被充分烹饪——我相信这家优秀的餐厅会这样做，蘑菇并不会产生任何影响。”

耶伦指出：“但我们所有人都很喜欢蘑菇和这家餐厅，我们在享用后没有感到任何不适。”

今年7月，耶伦造访了一家名为“一坐一忘”（In and Out）的连锁云南菜餐厅，该餐厅因其独特的蘑菇菜品备受瞩目。

然而，与其英文名不同，这家餐厅并不提供快餐，如汉堡等。相反，这家连锁店专营云南菜，这是一种源自中国西南部与越南、老挝、缅甸交界地区的受欢迎的地方美食。

“见手青”得名于其字面上的意思——用手触碰后会变成青色，这种蘑菇在切片时也会显现这个特点。它们被认为是有毒的，可能会引发幻觉。

除了蘑菇，当地的一位美食博主表示，耶伦的团队还品尝了其他当地美食，包括香草烤鱼、薄荷牛肉卷、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排等。“一坐一忘”餐厅随后也在微博上证实，耶伦对于云南特色蘑菇情有独钟，团队点了4份“见手青”。

“美国财长耶伦在北京的第一顿饭是云南菜”成为社交媒体上的热门话题，相关帖子的浏览量达到600万。