被罚$2.5w刀！这家澳洲中餐厅曾广受好评，但“老鼠屎遍地”、“货架上还有血”！
《每日邮报》9月3日报道，昆州布里斯班一家备受欢迎的中餐厅被罚款近2.5万澳元，因为食品安全检查员在检查时发现店内有啮齿动物的粪便，货架上还有血迹。
报道中称，布里斯班市议会的检查员Chelsie Hirth表示，在2022年5月25日对布里斯班Elizabeth St的Jackpot Dining进行检查时，发现这家店“明显有啮齿动物存在的痕迹”。
法院获悉，尽管在检查过程中没有看到老鼠，但检查员在食品储存桶间发现了一个大型的啮齿动物捕捉笼。
这个笼子旁边还放着一个很小的容器，里面装满了腐烂、难以辨认的物质。
据《信使邮报》报道，环境卫生官员指出，这家店未能确保啮齿动物不进入厨房，此举不符合食品储存标准。
环境卫生官员还表示，由于存放肉类的货架上有血迹，意味着这家餐厅的“清洁过程存在问题。”
Hirth向法院透露:“啮齿动物可能携带有害细菌，当啮齿动物或其粪便接触到食物或食物表面时，人类可能受到感染。”
检查员还发现，冷藏室里的热熟牛肉被放在了解冻肉旁边，而解冻肉的盖子被用来盖住熟食。
Hirth表示，污染风险增加了，因为“货架上有血迹”。
JPE QLD Pty Ltd的董事王虎 (Hu Wang，音译) 是Elizabeth St的Jackpot Dining的所有者，他对8项违反食品经营许可条件的指控供认不讳。
王虎名下还有另外8家餐厅，尽管这些餐厅没有违反食品标准。
呼吁对其进行处罚以起到威慑作用。
法院获悉，王虎没有犯罪记录，但曾于2021年8月因同一家店出现蟑螂而收到整改通知。
王虎表示，因为餐厅后面有一个装货码头，这是他无法控制的区域，所以店里才会有啮齿动物。他还提供了发票证据，表明他采取了额外的害虫防治措施。
但法官Belinda Merrin认为，很显然，被告知道餐厅里有齿动物，因为店内设置了捕捉笼。
JPE QLD被罚款2.2万澳元，王虎被罚款2500澳元。
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