【健康】还在应用程序上识别毒蘑菇？不准！多人中毒

据法国新闻资讯台TF1报道，近年来，蘑菇识别应用软件如雨后春笋般涌现。然而，法国因误食蘑菇而中毒的人数却比去年翻了一番。自8月1日以来，已经发生了250多起中毒事件，是2022年8月的两倍。

蘑菇爱好者皮埃尔（Pierre）是一个非常有耐心的人。当对采摘到的蘑菇有疑问时，他会采取一切预防措施。他解释说：“当我对蘑菇不确定时，我会只用刀子碰碰蘑菇，看看蘑菇的底部，然后再根据我掌握的指南来判断它是否是可食用的蘑菇。”有任何疑问，他都会去药店咨询清楚。

但是，不同于皮埃尔的谨慎，越来越多的人依靠手机上五花八门的应用程序来识别蘑菇。这很可能是中毒病例增加的主要原因之一。法国国家食品安全、环境及劳动署（Anses）就证实，“将可食用的蘑菇与有毒的蘑菇混淆，有时正是由于使用了智能手机上的蘑菇识别应用程序”。

据蓝色法兰西电台（France Bleu）报道，一名药剂学专业的学生在撰写论文时使用了这些应用程序来识别可食用和有毒的蘑菇，真菌学家纪尧姆·埃伊萨蒂埃（Guillaume Eyssartier）解释说：“他发现这些应用软件的准确性太低，无法真正发挥作用。”

根据法国国家食品安全、环境及劳动署的数据，在2022年记录的1923起中毒事件中，至少有30人使用过这些应用程序。

推广