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又老又土，却被爱了40年！

又老又土，却被爱了40年！

公众号新闻

2023-09-12 06:09

大家好，我是北北。今天的中秋月饼答应我一定一定一定要入手好吗！

我从去年就想给大家团，奈何工厂每次都断货，供不应求！

无防腐剂无添加剂，纯手工的老月饼，每次我都赶不上趟！我恨！

这次我特地让工厂给我锁了库存！求求你们了，一定要买了尝尝！

好吃到发发都在群里疯狂夸赞，从来没吃过这么好吃的老月饼！

好吃到一上架，我就要下单给家里人安排！

给大家看看这个月饼的品质。

饼皮没有我们想象的那么厚，反倒是薄薄的，恰到好处，不会腻。别看这么厚实的馅料怕太甜，真的甜度恰到好处！不会甜，不会腻！完全颠覆我们对老月饼的刻板印象！好吃到惊叹！

内馅儿是芝麻，桂花，金桔还有核桃仁，清甜，回味无穷，配上茶慢慢细品，真的绝妙～

平日里不吃芝麻的发发也能一口气吃掉一整个！

因为是手作现做，所以没有添加剂防腐剂干燥剂，只用了最传统的油纸包装，经典！

除了好吃，非遗手作，配料干净，还有就是我独爱这款月饼的包装！

每四块为一小包，一盒2包，装进礼盒中，再用棉麻布包好，一个“包袱”（包福）礼盒便好了。

而且相比市面铺张华美的礼盒，丢之可惜，藏之无用，十分鸡肋。

这块用来当“包袱”的素布还可以作为桌席重复使用，节约又复古。

寓意好，造型喜庆又复古，送领导送长辈，独特又有心意，一下就从一众网红月饼中脱颖而出。

因为保质期短，只有30天，而且比较抢手，所以我们才打算这个时间点来团购，中秋节正好可以赏味，送人，也在新鲜的食用日期内～

这款老月饼，4个为一包共一斤（500g），一盒是2包共2斤(1000g)，比普通月饼分量足了三四倍，这次还做了三种口味：菜籽油、芝麻油，以及价值更高的野生山茶油，3种选择，都是当地新鲜纯植物油制作，好吃更健康。

关键是价格巨巨巨划算，比起其他花里胡哨的大几百的月饼性价比直接拉满，工厂直供价，只要108元起！

而且这款还可以团购定制服务～送人的自留的，趁现在活动赶紧下单吧！制作的师傅们年事已高、月饼工序繁杂，每天只做600份！去年我想卖已经断货了，想吃的朋友一定要现在下单！

团购详情

团购产品：徽州非遗手作酥月-月亮的饼

果仁饱满

奶香浓郁

小锅炒制

甘北读者限时优惠

菜油香：108元/盒

麻油香：128元/盒

茶油香：148元/盒

生产日期：2023年9月10日以后

保质期：30天

温馨提示：

月饼手工制作，默认48小时发货。

如希望稍晚发出可指定发出时间，拍下的同时留言发货日期。

▲点击上方小程序或图片可购买

月轮相转，又是月圆时刻。

每到中秋，总要买上几盒月饼，把“月圆人久，万事万安”的美好祝福放进月饼里，寄给千里之外，共赏一轮明月的家人们。

现在月饼的花样是真的多，吃过慕斯月饼、冰皮月饼、流心月饼等创新月饼，但忘不了的还是小时候的老月饼。

圆月黄的饼皮包着芝麻馅，入口一瞬间就在舌尖酥化了，口感馥郁醇香，再喝上杯清茶，和父母唠唠家常，这才是记忆中的中秋味道。

这种传统老式口味，就像是中秋月饼的灵魂，纵使新式月饼花样百出，却难敌老味甘之如饴。

沿着记忆中的老味道，我们找到了——

【徽州非遗手作酥月】

它源自繁华的唐宋，朴素纯粹的它经过古人挑剔的味蕾审核，年年中秋，依旧是徽州的主角。

至今，酥月还坚持原始手作，面粉和白糖揉得劲道，包入饱满的芝麻桂花陈皮果仁，经过炭火烘烤之后香气四溢。

没有花里胡哨的外表，但用料选材考究，工艺传统复杂，每一块都是老供销社非遗糕饼老师傅纯手工做成的。

纯手工做出的酥月地道又美味，唇齿切断酥皮触到细腻软糯的内馅，內馅和酥皮的油香混合，在口腔里扩散开来，甜不腻口。

慢慢嚼碎，绵密醇香的滋味盈满口腔，忍不住又连吃了几口，这滋味真是才下舌尖，又上心尖。

浓郁的芝麻香夹杂着桂花的甜蜜、金桔的爽口、坚果的香滑全都在口中炸来，口感层次丰富，浓香不腻，甜的刚刚好，一点也不甜齁。

这种源自自然植物纯粹的甜，在工业糖精泛滥的当下显得尤为可贵，只要一口你就会爱上这种纯粹的味道。

它看着简单质朴，却都是传统柴火烘烤，有着独特焦香，咬在嘴里一口酥掉渣。

内馅里的金桔更是点睛之笔，小小的一点却在唇齿里爆发出奇异的清香，化解了所有甜腻和油分，觉得月饼太腻太甜的一定要试试它。

一口酥月配上一杯清茶，不油腻，不过分甜，不知不觉间就能吃完一整块。

切成瓣用来待客也是极好的选择，甜而不腻，软糯不噎人，不沾牙，牙口不好的老人家也能吃~

老师傅这次还做了三种口味：菜籽油、芝麻油，以及价值更高的野生山茶油，3种选择，都是当地新鲜纯植物油制作，好吃更健康。

每四块为一小包，一盒2包，装进礼盒中，再用棉麻布包好，一个“包袱”（包福）礼盒便好了。

造型古质朴厚，寓意又好，透着满满的心意和真诚，就像世间大多情感，都是质朴中见真情，无声胜有声。

而且相比市面铺张华美的礼盒，丢之可惜，藏之无用，十分鸡肋。

这块用来当“包袱”的素布还可以作为桌席重复使用，节约又复古。

寓意好，造型喜庆又复古，送领导送长辈，独特又有心意，一下就从一众网红月饼中脱颖而出。

“高级、有质感、送领导很合适、好吃不油腻”，地道老滋味＋古朴包装，很多朋友尝过后都准备囤上几盒，自己吃或者送礼都相当不错～

凭借对传统的坚持，老师傅们一直坚守手工制作，现做现发不囤货。

如今师傅们年事已高、月饼工序繁杂，每天只做600份！去年提前一周就断货了，想吃的朋友一定要提早下单！

市场价198元

中秋团圆价108元起

现做现发，团购可定制

01

非遗技艺，40年纯手作

有好师傅，才有好月饼

月饼是一种有温度的食物。

在特定的日子里，它是一份关心与祝福，能温暖人心。

在徽州婺源，酥月就是中秋的传统温暖滋味。

它从选料到烘培，历经道道工序，每个环节都将古老传承的酥月工艺，体现得淋漓尽致。

其中做饼的翘楚，当属查师傅和詹师傅。

他们都是当地供销社的糕饼工，已经做了40多年的酥月，也是酥月制作技艺的非遗传承人。

“黑馅肚，蜡黄皮，上刀山，下火海”，是师傅们一代传一代的制作秘籍。

黑馅肚+蜡黄皮：醇香馅料，酥渣外皮

炒熟碾碎的芝麻，加入桂花、金橘、核桃仁...这样的“黑馅肚”每一口都能吃到满满的料。

酥皮制作也很考究，面团加入传统压榨的菜籽油、芝麻油、野生山茶油，滋味更馥郁。

揉成的饼皮会泛着温润的金黄色，烤出来有一种好看的满月黄，油香混合着焦香，酥脆掉渣。

上刀山+下火海：柴火烘烤，古法技艺

酥月饼不光材料要好，还要烘焙得好。

火候过旺，外黑馅却不熟，过缓，香气难出来，所以至今也就查师傅与詹师傅两位得到真传的非遗传承人能把握火候。

这两位老师傅坚持传统炉火烤制，只用硬木炭火，这样烘烤的月饼有焦香却没烟熏味，口感也更酥。

随着温度升高，酥月逐渐由玉白色变成了金黄色，刚出锅的酥月外酥内甜，香软可口，甜度刚刚好，不爱吃甜的人也会爱上这口老味道。

其实做酥月，没有什么添加和技法，有的只是一颗颗真诚的心，原料实诚，经验娴熟，工序用心，每一个环节都是古老的延续。

02

只选用纯正天然原料

让月饼回归简单、好吃

好味道源于精选地道好食材。

“黑馅肚”中的黑芝麻必须是当季新收成的芝麻，油脂丰富，香气浓郁，咬上一口绵滑细腻的芝麻，又甜又香的芝麻带给味蕾百分满足感！

口味上也有不同的选择，分别用菜籽油、芝麻油、野生山茶油制作。

◆ 婺源油菜花闻名中国，以油菜花为原料的菜籽油正是江西特产之一，香味浓郁当地人很喜欢；

◆ 江西出产黑芝麻历史悠久，品质好，芝麻油营养又健康，香味也受国人喜欢；

◆ 婺源盛产山茶油，采用非遗土法压榨，营养价值高，素有“东方橄榄油”、“长寿油”之称。

这3种植物油都是江西本地特产，产地好、营养足，还是纯植物压榨油，0添加更健康，老人小孩都能放心吃～

配料表也是相当的干净，都是纯天然食材，没有多余的化学添加，相比保质期长达12个月的网红月饼，它吃着真的更安心。

03

“月亮的饼”——圆月寄相思

记忆中的老味道

酥月还有个特别雅致的名字——月亮的饼。

它没什么花纹装饰，朴素的表面浑圆，边沿烤得微微焦黑，那肌理就像月亮的纹理。

手里一块饼，头上一圆月，人和胃和月亮，此刻都圆满幸福。

浓香的黑芝麻馅，酥得掉渣的饼皮，即是老人家心里的老味道，也是青年人记忆中的童年滋味，甜滋滋的味道连小朋友也爱～

分量更是诚意满满，4个为一包共一斤（500g），一盒是2包共2斤(1000g)，比普通月饼分量足了三四倍，团圆相聚用来分享再合适不过了～

加上它素雅独特如徽派建筑般的包装，不管是自己吃，还是送长辈、送领导都能迅速脱颖而出，有新意更有心意。

不仅如此，我们还提供团购定制服务。

满20份可定制手写小楷（不含logo）

满50份可定制专版烫金（含字体、logo）

定制需要时间制作哦，朋友们一定要提早下单！

好月饼一半是味道，另一半是回忆，老中青三代人都喜欢的老式酥月，传统手工，朴实真诚，一如时光里不变的温暖情愫。

它的传统与古朴，一层层酥皮包裹的芝麻馅是小时候吃过的老味道，而这便是家的味道。

每天只做600份！去年我想卖已经断货了，想吃的朋友一定要现在下单！

团购详情

团购产品：徽州非遗手作酥月-月亮的饼

果仁饱满

奶香浓郁

小锅炒制

甘北读者限时优惠

菜油香：108元/盒

麻油香：128元/盒

茶油香：148元/盒

生产日期：2023年9月10日以后

保质期：30天

温馨提示：

月饼手工制作，默认48小时发货。

如希望稍晚发出可指定发出时间，拍下的同时留言发货日期。

▲点击上方小程序或图片可购买

购物须知

关于产品：所有产品均为甘北团队优选好物，欢迎监督质量。

发货方式：发货地江西，顺丰快递包邮发货，偏远地区需另加运费，新疆、西藏，港澳台及海外地区暂不发货。

温馨提示：月饼手工制作，默认48小时发货。如希望稍晚发出可指定发出时间，拍下的同时留言发货日期。

关于退货：食品不支持7天无理由，订单发出后无法拦截，无法修改地址，不支持拒收，有任何品质问题请签收后24小时内联系客服处理，坏品包赔，超过24小时不售后

购买方式：点击文中小程序卡片即可购买。

售后：宝宝们若有任何问题，均可联系助理微信：ganbei56，或是直接扫描下方二维码添加好友。

（售后请扫描添加客服微信）

*以上内容为团购广告

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来源: qq

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