奇奇怪怪可可爱爱!休斯顿那些好吃又有趣的餐厅

2023-09-21 13:09

人们很容易忘记，或者完全错过，有趣的休斯顿餐饮新闻和这座城市不断发展的有趣餐厅。休斯顿的许多街区都充满了隐藏的瑰宝，其中一些是新建的，另一些则可以追溯到 1800 年代末。

如果您错过了，现在就在镇上享受这些意想不到的美食和饮料吧。

您知道您可以在斯普林布兰奇的葡萄园发现一种新品种吗？

穿过 8 号环城公路和 10 号州际公路的繁忙路段，跳上 Westview，在尼斯酒庄品尝休斯顿的风土，找到宁静。沿着斯普林布兰奇的西边，您会发现一个小葡萄园，它幸福地没有意识到周围熙熙攘攘的环境，有一排排整齐的葡萄藤和用于品酒和特殊活动的时尚建筑。

侍酒师 Macy Vance 将尼斯酒庄描述为“酒吧与乡村俱乐部的结合”，顾客可以在这里品尝来自生产 Blanc du Bois 的葡萄园的葡萄酒。菜单上还包括来自尼斯其他采购地区的产品，包括加利福尼亚州、华盛顿州和阿根廷的部分地区。

该店于 2021 年春末、疫情高峰期之后开业，相对较新。然而，酿酒师、经过认证的侍酒师和高级餐饮大师 Ryan Levy 和 Ian Eastveld 十多年来一直为休斯顿的品酒爱好者提供服务，以获得的荣誉证明了这一点：尼斯酒庄在休斯顿牲畜展和牛仔竞技国际葡萄酒展上获得了一系列竞赛奖项。

这对搭档曾在巴黎蓝带国际学院接受培训，因此尼斯葡萄酒与颓废的餐食搭配共同成为人们关注的焦点也就不足为奇了。要品尝美食和葡萄酒，请加入葡萄酒俱乐部，该俱乐部有不同的定价等级，以适应预算和口味。周二至周六的中午至下午 6 点，尼斯可预约品尝。

下个月，它将突出显示一朵深粉色玫瑰，以纪念乳腺癌意识月。这朵玫瑰的销售将使玫瑰乳房成像中心受益，该中心是一家提供预防性乳腺癌扫描的组织。

地址：10520 Westview; nicewines.com

在兼作酒吧的裁缝店一边品尝波本威士忌，一边定制西装

休斯顿市中心不乏令人兴奋的酒吧，尽管该地区酒店业的繁荣和萧条经历了过山车般的起伏。La Carafe 拥有 176 年的历史，在大厅里仍然潜伏着鬼魂（根据各种鬼故事），并供应烈酒。notsuoH 是休斯顿最早的地下酒吧之一，以前需要密码才能进入，现在通过诗歌朗诵和艺术装置吸引了不拘一格的人群。国会上有 Angel Share（以前称为 The Original OKRA Charity Saloon），这是一个非盈利组织，将部分收益捐赠给顾客选择的慈善机构。

但我们最喜欢的可能是 Char Bar，它位于一家拥有近 90 年历史的裁缝店 Duke of Hollywood Tailors 内，每晚都会在这里品尝裁缝品。主房间两侧有两个吧台：一个适合口渴的顾客寻找饮料，另一个用于实际配件，并展示着织物。

酒类柜台后面是一个老照片库，自豪地展示了 Char Bar 的历史，包括报纸剪辑和仍然经营这家餐厅的家族照片。店主 Michael Shapiro 的女儿 Charlien “Char” Shapiro 是酒吧的同名者，也是第四代店主兼调酒师。

Char Bar 于 20 多年前诞生，旨在重振迈克尔·夏皮罗 (Michael Shapiro) 从祖父 WB Samuelson 那里继承的陷入困境的裁缝店。现在，这两家企业在市中心辉煌地共存。

今天会发生什么：人群大多是常客，尽管您可能很容易发现新顾客选择了一款恰如其名的燕尾服马提尼酒。

地址：305 Travis, instagram.com/thecharbar

不受通货膨胀影响：休斯顿 Brennan's 的 25 美分马提尼酒

这种稀有的便宜货不再像以前那样是绝密的，但一些休斯顿人仍然需要了解休斯顿 Brennan's 的 25 美分马提尼酒。

周二至周五上午 11 点至下午 2 点前往市中心，选择一杯 Cosmopolitan、一杯加了蓝色柑橘酒的 Commander's Palace 或一杯脏马提尼（以杜松子酒或伏特加为基酒），价格均为 25 美分。您必须购买一道主菜，其中可能包括海湾鱼类菜肴、蟹饼、布丁酿鹌鹑、松饼沙拉或其他德克萨斯克里奥尔风味菜肴。还有一个问题：一次最多只能喝三杯 25 美分的马提尼酒。

布伦南 (Brennan) 优雅的环境意味着高价的食物比打折的饮料更重要，这使得 25 美分的鸡尾酒更加令人满意。此外，店内精致的枝形吊灯与裸露的砖墙和高耸的柱子相得益彰。外面的庭院向餐厅的克里奥尔菜单致敬，并为庆祝餐点奠定了较高的基调。

Brennan's of Houston 于 1967 年开业，是来自新奥尔良的标志性指挥官宫 (Commander's Palace) 的姊妹餐厅。

值得注意的是：最近推出的早午餐店 Citizens of Montrose 还提供价格极低的马提尼酒。周一至周五下午 3 点至 6 点供应99 美分的浓缩咖啡马提尼。欢乐时光之外，大多数鸡尾酒的价格通常在 10 美元到 14 美元之间。

地址：3300 Smith; brennanshouston.com

一起去野餐，在布法罗河口欣赏美景并了解休斯顿

在休斯顿，有一个隐藏的热门餐厅可以让您享受一顿难忘的美食，那就是布法罗河口，但有一个问题：您必须为这次旅行收拾好食物。值得庆幸的是，这是一次值得的野餐，因为布法罗河口合作伙伴组织了沿水道风景优美的乘船游览。客人可以选择船上的当地历史学家，他将向他们介绍艾伦公园大道的同名人物以及著名水道周围的人和地方的背景故事。

浮桥船最多可容纳 21 位客人，您可以在 45 分钟的航行中欣赏自然风光和周围的野生动物，也可以在 90 分钟的黄昏之旅中观察沃桥蝙蝠群。

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