餐厅小费支出下降，最慷慨和最吝啬的州排名出炉

图：Insider网站标题截图

Toast公司宣称，他们与美国约9.3万家餐厅合作，于2022年2月首次发布了“餐厅趋势报告”。该报告整合了他们平台上一些餐厅和地区的销售数据。

根据Toast的报告，2023年第二季度，全美50个州的餐厅服务员平均小费率为18.9%，略低于今年第一季度的19.0%。

Toast的报告还对50个州的餐厅小费率进行了排名。根据报告，特拉华州以21.5%的平均小费率位居榜首，其次是印第安纳州和肯塔基州，均为20.6%。

相比之下，加州的平均小费率最低，仅为17.4%。此外，华盛顿州（18%）、内华达州和佛罗里达州（分别为18.2%和18.3%）也在小费率排名中表现不佳。

值得一提的是，根据Toast公司5月31日的报告，特拉华州和加州在2021年第一季度的最佳和最差小费率排名也是如此。

该公司还追踪了全服务餐厅的小费率，这些餐厅通常提供餐桌服务，包括休闲餐厅和高级餐厅。Toast表示，第二季度全服务餐厅的小费率从第一季度的19.7%下降至19.4%。

根据消费者金融服务公司Bankrate今年6月发布的一项调查，近三分之一的美国人认为小费文化已经“失控”。今年夏季，一些顾客还告诉《Insider》，越来越多的商店和服务开始要求他们支付小费。

今年5月，一位在自助结账机上收到小费提示的顾客认为，这种提示是一种“情感勒索”。