食品推荐 | 我服了，山核桃这东西，好吃得有点过头了吧！

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来了来了来了，又到一年坚果收获季！

临安的山核桃、越南的紫皮腰果，要吃就要吃应季的，而且今年似乎比往年还要肥美诱人些。

尤其是山核桃。

天呐，怎么会有这么好吃的小坚果😍

一颗一颗往嘴里丢，焦香、咸香、奶香、脆香……无法拒绝的好滋味争先恐后地在味蕾上炸开，简直是脆香小炸弹！

这次腰果的滋味也远超我的预期！

以往吃到的腰果要么太干粉，要么太寡淡，但这一罐完全不一样～

明明只用轻盐烘焙、没有其他多余添加，但吃在嘴里特别香酥！淡淡盐味散去后就是坚果的本位原香，很绝。

而且我们选用的还是可遇不可求的越南A180级别腰果（后面会展开讲）

个大、饱满、油润、香脆……

颠覆大家对于腰果的想象，一口下去全是阳光的滋味～

真的，再多的铺垫都是多余。

我已经等不及要给大家推荐这款【食一倾】临安山核桃仁、紫皮腰果啦～

两罐刚到公司，就迷倒了我们一大波同事。

选品会上转了一圈就被干空了，拍摄样品还是后期让供应商补寄的，可见有多诱人

😋 先来说说我个人最爱的山核桃。

现在正值山核桃上市的季节，我们也收到了不少样品。综合对比之后，真的要给大家推荐这款！

首先，它是今年新货，颗颗粒大饱满，超好吃。

随便拆开一罐倒出，全都是大颗大颗的果仁，完全没有次品、旧货。（物流原因可能会有一些碎粒，属正常情况）

从做到右：

新货、陈货、次货

其次，它配料干净。

无香精、无防腐剂，低糖低盐放心吃。

靠香辛料和添加剂调味增鲜的陈货，吃多了就齁嗓子上火。

而今天给大家带来的这款，没有防腐剂和其它添加，坚果原味就已经足够香了～

生产日期也够新鲜，做一批卖一批，绝不拿陈货糊弄大家。

更关键的是：

我们的性价比简直太高了。

49元3罐，每罐净重50g，足足有150g之多！

像是H马一直在卖的山核桃仁，180g要114.4元，平均克价基本是我们的两倍…… 

最后，更打动我的是50g一罐的小包装。

随吃随开，一口气干光也不太罪恶；

如果你能把持住，小半月才吃光一罐的话，它也不容易回潮、跑味。

山核桃本味超级浓，香酥松脆，是我最喜欢的味道！

还带有一丝丝奶香味，像是一颗颗香浓奶油小炸弹，保证让你吃得停不下来😋😋

早餐拌酸奶更是一绝。

轻轻松松提供一早晨的美味，让你满血复活！

‍【食一倾】临安山核桃仁、越南腰果

当年新货，低糖低盐，健康又好吃

山核桃：49元/3罐（净重150g）

腰果：59元/3罐（净重300g）

⬇️点击下图即可购买⬇️

😋 再来看看这款超级惊喜的越南腰果～

先看体型：

这款越南进口的带衣腰果，每一粒都比1元硬币还大一截。

要知道，食宜倾用的原材料，是越南King Size的带皮腰果。

腰果按照规格来排序，等级从高到低为：

180>240>320>450

这数字代表的是每磅有多少颗腰果，数字越小，表示颗粒越大越饱满。

而A180级别，堪称ding配，而且只有在雨水阳光特别好的年份才会遇见~

这种等级的腰果，可能会很贵？其实并没有。

A180大果，3罐净重300g，仅售59元，买六罐再减20。

像这样产地好、颗粒大的越南上等腰果，不用油炸、不用添加其它的香精调味料。

只要用简单的盐焗做法，就好吃得不得了。

腰果加一点点盐，140℃小火恒温、8小时烘焙，粒粒烘烤均匀。

就能留住更多的营养成分，留住越南腰果原始的果酯香。

而且带皮烘烤，口感更酥脆。

散发出微微焦香的咸干味，一次吃几颗也不会口渴。

果仁好，才有足够的底气做到“0添加”，孕妈妈和小朋友也都可以放心吃哦。

办公室里原先不喜欢吃腰果的同事都被它俘虏了。

真就是嘎嘣脆、倍儿香，还保留住了腰果原始的香气。

口感之绝，吃过之后根本看不上别家的腰果了。

【食一倾】临安山核桃仁、越南腰果

当年新货，低糖低盐，健康又好吃

山核桃：49元/3罐（净重150g）

腰果：59元/3罐（净重300g）

⬇️点击下图即可购买⬇️

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临安山核桃仁

丨核心产区、当季新货丨

山核桃含有亚油酸、亚麻酸、以及锌等各种微量元素，还有丰富的维生素，是妥妥的健康小零食。

它好吃又健康，但不是哪里都能种的。

“淮南则橘，淮北则枳”，放眼全国，也只有浙江、安徽一带才可以形成产业。

而在这些产地里，浙江临安是当之无愧的「核心地带」。

这里有长达500年的种植史，不少山民都靠山核桃养活了一代又一代人；

而且得益于当地肥沃的石灰岩土壤，临安的山核桃，也比别的地方更大、更饱满、更加鲜香浓郁。

可以这么说：

吃山核桃，就得去临安！

央视为【临安山核桃】做过专题报道

今天给大家带来的山核桃，都是临安当季新鲜采摘、新鲜炒制的。

香酥、脆润、浓郁……

我能想到的关于坚果的溢美之词，用在它身上都毫不过分。

9月开始，山民就要开始准备采摘果实了。

大大小小的山核桃树上，都是挥动长竹竿的村民，树下老妇、小孩弯着腰捡，热闹无比。

不过，打山核桃其实是一个相当危险的活计。

由于果仁的特殊性，所以村民不能等果子自然熟透脱落，必须用竹竿给它打下来。

果树长得高，树干却很细。

每一次采摘，每一次击打都务必万分小心。

来之不易的山核桃

好容易采摘完成了，还需要经历浮选、筛选、熬煮、炒制等近20道工序。

其中的水中浮选，是用来剔除肉质不饱满的山核桃；剥肉过程中挑走变黑、腐坏的果仁。

炒制之时，我们的山核桃只加入少量糖盐增味，其他多余的东西一点不放。

炒到干香酥脆了，即可出锅。

之前吃过的有些果子焦糊味特别重，大概就是师傅翻炒的时机没把握好～

接着，在封装之前，还需要经历几道人工挑选。

黑肉、残肉，统统剔除；再用筛孔大于4毫米的筛子将6%~8%的碎仁筛出，力求让大家吃到完整、酥脆的山核桃果仁。

因此，最后到大家手里的山核桃仁，几乎每一颗都是完整饱满的～（运输途中难免会有一些碰撞产生的碎末）

层层细心、层层挑选。

这样的精品山核桃，100斤核桃只能出36斤肉！

⬇️点击下图即可购买⬇️

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进口越南A180坚果

丨核心产区、当季新货丨

好的腰果，绝对离不开好的产地。

要知道，腰果对种植环境的要求那是贼高啊。

既要日照充足，又要雨水丰沛，只有当月平均气温在23℃~29℃，才能正常开花结果。

恰好，越南属热带季风气候，高温多雨，年平均气温24℃左右。

而且它的土壤酸碱平衡，含有多种矿物质，能为腰果成长提供充足的养分。

越南种出来的腰果，比其它地方的颗粒更大，果仁更香，好籽率也更高！

越南也成为了全球重要腰果生产和出口国，全球超过一半的腰果从这里进口。

但是，腰果生长速度那是相当缓慢，2年开花，3年结果，7、8年才进入丰产期。

加上种植面积有限，每年越南腰果那可是供不应求啊。

更不用说A180级别的大腰果，产量更是少之又少！

但是，大颗、小颗，吃起来的口感，那是云泥之别：

小颗的腰果，成熟度不够，口感略粉，很难做出香脆的味道。

大颗的腰果，成熟度更高，口感更香、更脆，营养也更丰富。

它的腰果香味更浓郁，而且对身体有益的饱和脂肪的占比也更高。

同时，食一倾只用A级大果仁，坏果、次果统统不要！

保证你吃到嘴里的每一颗，都是果仁厚实、颗粒完整的好果、大果。

吃一口就会被惊艳到，吃出满满的幸福感~

【食一倾】临安山核桃仁、越南腰果

当年新货，低糖低盐，健康又好吃

山核桃：49元/3罐（净重150g）

腰果：59元/3罐（净重300g）

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