英国餐厅最新创意“仰望鸡头派”！这鬼畜画风...仰望星空回来了？？

事儿君本周聊天局，聊你想聊的哟~

说到黑暗料理，就不得不提到英国的招牌菜，仰望星空。

（仰望星空，图片来自网络）

这道菜以其独特的造型，令人和鱼都大开眼界。

不过，英国的厨师们并没有骄傲自满、故步自封，如今他们推陈出新，在仰望星空的基础上，制作了一款“鸡头版仰望星空”……

（鸡头版仰望星空，图片来自Dailymail）

这是伦敦一家豪华餐厅最新推出的鸡肉派料理，本名叫“大公鸡派（le grand coq pie）”。

餐厅没有分享这道菜的详细做法，但根据媒体的描述，这道菜里面填满了鸡心、鸡肝、鸡翅和鸡爪子熬制的高汤，

（派内部的鸡汤，图片来自Tiktok）

鸡汤上铺好面饼和芝士后，插上一个半熟的鸡头，

（制作过程，图片来自Tiktok）

再放进烤箱里烤制，

（制作过程，图片来自Tiktok）

就制成了这道“美味”的料理。

（吃的时候把鸡头拔出来，图片来自Tiktok）

这道菜大概还经过了一些简化。

根据贴在店内的海报，完整版的大公鸡派，上面还插着两根鸡爪子，就像一只鸡落水后在疯狂地挣扎一样……

（大公鸡派海报，图片来自Instagram）

大公鸡派的售价为22英镑，合人民币197元，相比起它的“出身”，这个定价已经算是很合理了。

大公鸡派是名厨皮埃尔·科夫曼 (Pierre Koffman) 的创意，他是伦敦Fallow餐厅的客座厨师，这家贩卖大公鸡派的餐厅，也是Fallow旗下的网红分店。

这道菜其实是一套快餐菜单中的一道，不止这道大公鸡派，菜单上的其它料理，同样让人“惊喜”。

其中一道炸鸡料理叫做三重脆辣炸鸡，里面除了传统的翅中和翅根之外，还有一根像图腾一样的炸鸡脖子，这道菜售价16英镑，合人民币143元。

（三重脆辣炸鸡，图片来自secretldn）

除此之外，顾客还可以购买价值16英镑的鸡脚鸡腿玉米热狗，是把一根连着脚的鸡腿裹上玉米浆，制作成的。

（鸡腿玉米热狗，图片来自Instagram）

作为一整套菜单，甜点自然也是少不了的。

这家店提供了一种鸡脂肪奶油焦糖布丁，外面撒上鸡皮屑，售价8英镑，合人民币71元。

（鸡脂肪奶油焦糖布丁，图片来自Instagram）

再加上鸡肉沙拉、炸鸡薯条、鸡肉汉堡，就组成了这一桌“鸡的全尸”。

（整套菜单，图片来自Instagram）

整个套餐的设计初衷，是为了减少食物浪费，呼吁人们利用好动物的每一个部位，而大公鸡派，就是其中的代表。

（大公鸡派拔掉鸡头后的样子，图片来自Tiktok）

餐厅主厨说，大公鸡派的概念就是“从头到脚全吃了”，通常情况下，英国的鸡被宰杀后，头会扔到垃圾箱，鸡爪则出口到别的国家。

“在我们看来，农民伯伯这么辛苦地饲养了这只美丽的鸡，我们不能浪费，得把它全吃了。”

（菜单的主创团队，图片来自Instagram）

当然，不管这道菜的寓意如何，至少网友们是看蒙了……

你要把这个（大公鸡派）放在我面前，我会死的……我真哭给你看！这是真的鸡头吗？

（图片来自Instagram）

鸡头真不行。

我吃饭有个规矩，就是不吃能在盘子里跟我对视的东西。

（图片来自Tiktok）

这是仰望星空的全新加强版。

（图片来自Dailymail）

看见这个菜，我都想当素食主义者了……

（图片来自Dailymail）

这也不是“吃掉鸡的每个部分”啊，那个鸡头不就是个派上的装饰么？没人吃它呀。

你这就跟牛排派里伸出四个蹄子似的，毫无意义，令人反胃。

（图片来自Dailymail）

也有网友喜欢这个大公鸡派，不过他们有自己的理由：

你们这些肉食者既要吃肉，又不愿意正视它们是死去的动物，真是虚伪！这个派可能会让你感到不愉快，仔细想想你为什么会有这种感受，以及你为什么错了！

（图片来自Instagram）

就是说......

感到不愉快只是因为这菜长得太难看了，不行吗？-。-

ref：

https://www.instagram.com/fowlrestaurant/

https://www.dailymail.co.uk/news/article-12616981/Are-using-heads-just-plain-fowl-Upmarket-restaurant-sells-bizarre-chicken-pies-animals-head-poking-crust.html#comments

https://www.tiktok.com/@fallow_restaurant

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戈耳工的脑袋:出发点是好的，但先别出发

福某谋:和茹毛饮血的野人区别在于会用火

火树豌豆:给东北厨师一整只公鸡和一把榛蘑，俩小时后我就能美美地吃上一顿小鸡炖蘑菇，给英国佬那算是真的糟蹋了这只鸡本就短暂的一生。

諪錒誔一Tiffanny:真正的美食荒漠，突然觉得西湖醋鱼还行

阿期16166:仔细看看这只鸡的眼睛，发现它死不瞑目

致俄耳甫斯十四行:怎么不起名飞凤在天？凤凰于飞？

碧空外:仰望太阳，毕竟是公鸡

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