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合二为一,这种糕点不简单

合二为一,这种糕点不简单

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秋冬进补,少不了阿胶,但阿胶市场鱼龙混杂,价高、添加量还未知。怕就怕在,钱花了,吃进去的还不好。

红糖怕甜,阿胶怕有负担,那……就选择这款血糯米核桃糕吧。


这是市面上少有的,只取血糯米香甜,手工熬制的核桃糕,糯不粘牙,甜而不显


真材实料,干干净净的配方,纯手工制作就凭这两点,完全能放一百个心!


杨先生血糯米核桃糕堪称植物版“阿胶糕”,配料没有其他乱七八糟的东西。


精选血糯米经过蒸煮,再加以核桃,二者合一又各为一味,制作成老少皆宜的营养小食。


外观呈现方块状,紫红色的血糯镶嵌着大块的核桃,清晰可见。


一口下去,齿尖会被血糯米的弹润覆盖,大颗的核桃吃起来好香,口感酥脆,没有那种放了很久不新鲜的油齁味儿,皆是核桃仁的清香。


它的甜味完全是嚼出来的,天然谷物的清甜,可以搭配牛奶、咖啡、茶点一起吃。零食的口感,低甜!高营养!不管是大人小孩老人都可以放心吃~


杨先生·血糯米核桃糕

售价:39.9元/(100g×3袋)

点击下图,即可购买▼



1


非遗沉淀 江南糕点品牌


杨先生原本是杭州地方特色糕点店铺,起源于清光绪16年,始终致力于弘扬江南传统糕点,现在已经是知名的品牌了。


实体店位于杭州西溪国家湿地公园,去西溪旅游一定要打卡的地方。



2

坚持纯手工制作


明明有现成的核桃仁可以买,却偏偏选择纯手工,每一颗核桃仁都是现剥、烘烤、再拌匀。


血糯要历经8小时泡制、3小时熬煮,文火小锅熬制,上百次耐心搅拌。每一小块糕点经过洗、泡、熬、搅、剥、烘、拌、揉、切。


9道工序,步步精心,层层把关,才得以软糯香甜的核桃糕。

更可贵之处是:这款血糯米核桃糕没有加入任何明胶、增稠剂,以麦芽糖醇代糖,口感仅有3分甜,更符合咱们现在的饮食习惯。


纯手工制作的工序繁琐且费时,杨先生家糕点却始终如一不变,这是不仅是一种和添加剂、机器量产的抗衡,也是对本心的坚守和高品质的坚持。

杨先生·血糯米核桃糕

售价:39.9元/(100g×3袋)

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3


秋冬进补 营养丰富

想要东西好吃,原料当然是首要的,血糯米是营养价值极高的米类食材,营养价值比白糯米、粳米等更高。


其外形细长、颜色紫红、质地软糯、上口香甜,富含铁、钙等矿物质,被誉为养血健身的“补米”。

与陕西黑米、岭南紫米齐名,从清代起就成为朝廷贡品,杨先生这款糕点就是选自此血糯,制作成核桃糕好吃又健康!

新疆阿克苏地区是早期种植核桃的地区之一,素有“核桃之乡”的美誉,其生长在天山脚下,靠着天山雪水浇灌。


形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,作为国家地理标志性产品,这里生长的核桃有着皮薄果大的特点,以及含有丰富的脂肪、蛋白质等成分。


选此核桃制作糕点,好吃的同时营养价值也更高!

为了让二者完美地结合在一起,在制作过程中,更是马虎不得,血糯米洗净后,文火小锅熬煮至少3小时,用小锅更容易把握火候,且要不停的搅拌更加均匀渗透。



经费时费工的手工熬煮,熬出一锅带有奶香黏糯的糯米团,核桃仁现剥、烘烤、再加入拌匀,才成就拉丝不粘牙的口感。


而后历经杨家师傅上百次的揉搓,所以吃起来微微有嚼劲,糯米味道浓郁,等待自然冷却后,切小块装袋,凝聚着传统手艺的核桃糕尽在香味里呈现~


4


独立小包装
精美小巧 开袋即食

没时间熬煮粥品,觉得剥壳麻烦,那这款杨先生血糯米核桃糕就是为咱们量身定做。随时随地,撕开就能吃,小小一袋独立包装,干净卫生。


放书包,孩子的营养小零食;放家里,老人长辈的健康糕点;放办公室,打工人的能量补给站

杨先生·血糯米核桃糕

售价:39.9元/(100g×3袋)

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