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超精美月饼DIY模具!小白也能在家做出完美月饼糕点,超简单食谱来了!

超精美月饼DIY模具!小白也能在家做出完美月饼糕点,超简单食谱来了!

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寄情乡思,非中秋时节的月饼莫属

每逢看到朋友们自己做月饼

心里都会泛起阵阵羡慕


其实做月饼一点都不难

自己做的月饼甜度可控,新鲜度也很高

大家不妨来试试看~


现在有现成的模具和食材可以一单送到家!


这款模具光是造型就有6款

精美中式风格,每一个都好看👆🏻

可依照喜好做出不同的美美造型 😍


有了它,分分钟变身烘焙大师~

跟大家分享几个简单食谱~

快来一起体验DIY的乐趣!




中秋月饼糕点模具

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🥮清爽冰皮月饼

Mid-Autumn Festival


在炎热的天气里 吃着冰冰凉的月饼 

整个人都能感到透沁凉

💗做法💗

1、砂糖倒进牛奶搅拌融化

2、加糯米粉、玉米淀粉、牛奶、炼乳、玉米油搅拌均匀

3、放上锅中蒸熟,出锅不烫手后捏成圆片

4、包入捏成团的豆沙,压成月饼状即可

(可事先在模具中撒熟面粉防粘~)




🥮经典广式月饼

Mid-Autumn Festival


经典的莲蓉+蛋黄还原那最原始的味道!

💗做法💗

1、蜂蜜75g,加油+碱水+1g盐搅拌

2、加低粉揉成团,保鲜膜盖住1小时

3、莲蓉切块捏好,包住蛋黄(蛋黄莲蓉总量是45g)

再用面团包住莲蓉蛋黄球,滚圆

4、粘一些面粉抹掉,放进磨具压成月饼形状

5、喷一些水,涂上蛋黄液体

6、325f烤5分钟,再刷蛋液再烤5分钟即可

保存在密封盒子回油2天,即可快乐地开吃啦😋




🥮紫薯山药乳酪糕

Mid-Autumn Festival

不只颜色鲜艳诱人 

紫薯的味道不会像很多月饼一样死甜 

吃起来绵绵的 特别香

1、黄油与糖粉打发至变白,

分次加入淡奶拌匀,加入粉类拌匀,冷冻备用

2、山药蒸熟,压成泥,分次加入熟糯米粉

3、一份加入紫薯粉,每个30克,放入20克馅

4、外面刷一层熟糯米粉,用模具压出来即可

冷藏后口感更好哦!


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DIY月饼🥮工具+食材🌕🐇

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