风很大的盒马爆款点心，被我复刻出来了，免模具免裱花
上次测评盒马烘焙新品后，不少朋友表示所在地没有盒马，或是附近门店买不到区域限定的新品。
看得见吃不着，简直难受！
当下我就动了复刻的心思，好让各位小吃货在家动动手就能解馋。
其中有几个被你们点名的甜点，已经被我提上日程：酸奶夹子蛋糕、山楂茯苓冻三明治和黑糖麻薯。
今天速速安排上第一弹——酸奶夹子蛋糕~
这个小蛋糕也叫芝士酸奶夹，是这两年风很大的网红甜点，可以理解为升级口味的抱抱卷。
别看它长得平平无奇，口感却意外地出色，甚至有同事两个月内为它掏了5次钱包！
捏在手里柔若无骨，还未往嘴里送，馥郁的奶香先扑向鼻尖，撩人得很！
外面的蛋糕好松软，好轻盈，仿佛一层云朵舒芙蕾。
夹馅主打一个清爽不腻，冰凉丝滑的质地里，凝聚了多重乳香，又用一缕灵动的酸甜点亮味蕾。
散布其间的果干，QQ韧韧的，每一口都有热烈的果味香甜。
想在家里复刻，一点也不难！
蛋糕片是戚风糊的做法，无需模具，装入裱花袋里，挤成圆形就能开烤。
造型也很简单，不用抹面和裱花。
把烤好的蛋糕片握在手心里，凹成U型，挤进馅料，再蘸上一层奶粉就成。
夹馅作为灵魂风味，自然要花点心思。
不同于一般的抱抱卷的纯奶油馅，它是调入奶油奶酪和稠酸奶的豪华版。
奶香味更丰沛、醇厚，且口口酸甜不腻，太适合下午茶吃了！
叠加高扬的果脯酸甜，可谓锦上添花。
原版的提子干，被我换成手边现成的黑加仑干。
你们也可以替换成蔓越莓、巧克力豆、蜜红豆、坚果碎、或是喜欢的水果。
酸奶夹子蛋糕不仅好吃、好做，小巧可爱的模样也很讨喜，尤其适合跟亲朋好友分享。
找个盒子装起来带去上班，搞定当天的下午茶，比去外面买强多了~
喜欢的小伙伴快跟着我做起来！
这一口有点绝，但你们在外面买不到，我把方子整出来了！
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来源: qq
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