轻易别尝试的点心，吃过一次就爱上！不用发面也能做，又酥又香全家夸

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小孩子嘛，基本没有不爱吃甜的、酥的。

更不用说是这种让人心服口服，发自内心觉得好吃的红豆沙酥饼，眨眼儿就能炫1个！

甚至做法、注意事项我都给你们整理好了，新手也能驾驭的方子，不能再说你不会做了。

第一步就是和面，七八十度的热水兑进去，加上食用油一块揉搓，不需要你再去发面，面团照样很柔软。

油酥的做法也不用我再说了吧，只要是做酥饼，就少不了它！

里面的馅料你们用豆沙、果酱、芋泥，甚至做肉馅的都可以。

烙到金黄酥脆的时候出锅，趁热吃是又酥又香，只要尝过就不会忘！

- 红豆沙酥饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

中筋面粉160克 / 温水90克

豆沙100克 / 食用油10克 / 芝麻适量

油酥：中筋面粉20克 / 食用油20克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

想要不发酵、不揉面，还能做出不硬的面团，和面水的温度很重要。七八十度的热水倒入面粉中，再搅拌成絮状。

02

之后再往盆里淋入食用油，用手揉成光滑的面团，盖盖静置半小时。没有盖子的，你们就盖上保鲜膜。

03

趁着让面团松弛的这段时间，我们来做一份油酥。20克的面粉中浇入20克的热油，搅匀了，做酥饼都少不了它。

04

醒好的面团取出来，不用揉，直接给它擀成薄饼，之前准备好的油酥也刷上去，刷均匀一点。

05

做好的面饼动手卷成卷，再切成小段段，我自己切了8段，你们参考一下，大小均匀差不多就行。

06

切好的面卷把两边捏起来，捏紧了，防止我们刚刚包好的油酥漏出来。擀饼的力度也不用太大了，轻轻地擀成饼状。

07

小饼里包的馅料你们可以选红豆沙，也可以放选孩子爱吃的果酱、芋泥，或者是肉馅的，收好口。

08

包好的小饼轻轻擀薄，注意一定要是轻轻擀啊，力气太大很容易让馅料漏出来。擀成牛舌饼的样子，造型好看，孩子也很喜欢。有熟芝麻的你们就再撒上一层，这样吃起来会更香。

09

烙这种小饼，还是得用不粘锅，提前喷油，把豆沙饼放进去之后，再次往表面喷点油，这样烙出来的小饼不会干。

10

等到小火给酥饼烙到两面金黄，就熟透了可以盛出来了。

11

刚出锅的酥饼，那香味儿啊飘得满屋子都是。

趁热吃油酥又脆还能掉渣，而且放凉了也不用担心回软或者是变硬，公认的好味小点心，你们一定要跟着做啊！

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来源: qq

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