末伏的最后“一把火”,还得靠这菜来灭!清爽细腻很蓬松,不用发酵也能成功育儿2023-08-18 18:08这一整个夏天,我们家消耗量最大的蔬菜,就是黄瓜。生吃、凉拌,或者拿来做汤、下面,甚至做成这样的小蒸糕,都很受欢迎!新鲜的黄瓜都不用去皮,青绿的颜色反倒很能激发食欲!和鸡蛋一块搅够3分钟,把糊糊里灌入足够的空气,一会儿蒸出来的蒸糕才能很蓬松。造型这块就更不需要担心了,可爱的猫爪小模具,一出场就能俘获孩子们的心!考虑实用性,我还是建议你们选择这种高温、低温耐受都比较好的。能做蒸糕,也能做冰块模具。食品级硅胶的材质,不用担心不好脱模,轻轻一按就出来了。虽然不经过发酵,刚出锅的蒸糕仍然暄软细腻,还能尝到清新的黄瓜味儿。给孩子做早餐、做主食这个方子就够用了。再加点果干、枫糖,做出来还带点甜味,哄孩子肯定没问题!- 黄瓜蒸糕 -· 参考月龄 ·8个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·黄瓜40克鸡蛋1个 / 低筋粉30克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01新鲜的水黄瓜不用切皮,直接切块扔进料理机里。打入一个鸡蛋,就可以开始搅拌了。02想要做出来的蒸糕更加暄软,我建议你们还是选低筋粉更好一些。这里别用料理机搅啊,用筷子或者是搅拌头搅拌都可以,否则面糊起筋口感就不好了。03搅好的黄瓜面糊像是酸奶糊糊那种感觉,有点粘稠。直接倒入裱花袋或者厚实的保鲜袋里,也方便一会儿做造型。04这时候该模具出场了,家里有饼干模具或者是这种硅胶卡通模具的,都可以拿出来。将糊糊挤到模具的8分满,就可以盖盖上锅了。*给孩子挑这种模具,我一定要再强调一下。材质就得是这种食品级硅胶的,高温和低温的耐受都比较好,实用度高,给孩子做辅食咱们也能更放心。而且这种软硅胶材料,还很好脱模。不用担心会黏在上面脱不下来,真的省了太多事儿。05蒸糕这块儿没啥可说的了吧,开水计时,蒸20分钟再焖2分钟,这样做出来的蒸糕暄软蓬松,还不用担心会塌陷,形状保持得都相当好。06脱模这里你看,就这样往两边一拽,很轻松的就脱出来了。包括做这种冰块也一样,脱模同样很简单,加点青柠兑上气泡水,来饮品都一次性解决了。07今天这个黄瓜小蒸糕,可以说是简单到极致了吧。不用发酵,也不加泡打粉,只需要搅一搅,做出来就很蓬松了。绿色的小糕也很应季,光是看这个造型,心情啊、食欲都跟着好起来了~每次做这种带点造型的蒸糕、果冻,评论区就有姐妹来找我要链接。之前一直没找到很合适的,这次终于给你们谈下来了!有我平时做肉肠的,也有食谱同款的卡通猫爪的,只要29.9元,就能到手!我挑这种模具,首先要看的就是它的材质。那些低成品的塑料模具真的很不行,不说耐不耐用吧,耐高温这一项就直接pass了。还得是这种食品级硅胶材料,最高耐温到200℃,最低也在-20℃。不管你是做蒸糕,或者拿来冻冰块,它全都能胜任!另外我还要夸一夸它的脱模效果,特别让我惊喜!不用再提前刷油,或者垫保鲜膜了,蒸好的小糕很轻松地就脱下来了。而且猫爪的造型也很太可爱啊,不光是孩子,连我都被它迷住了。平时你们做个小糕点也好,做个奶冻、果冻也行,哄娃一下子就变得很省心!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章