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“封神”这么多次,今天这版最牛!搅一搅就能成功的懒人方子,蓬松绵软会爆浆

“封神”这么多次,今天这版最牛!搅一搅就能成功的懒人方子,蓬松绵软会爆浆

育儿


既可以养护脾胃,又能呵护眼睛,我说的就是今天这个蓝莓山药糕。


为了这一口,我特意跑超市买了新鲜蓝莓回家,就为了实现爆浆的感觉!



垆土的铁棍山药,它比菜山药更适合拿来给孩子做辅食!

加鸡蛋、面粉、少量的糖充分的搅打,一定要把空气都打进去。等到你肉眼能看到很多小气泡的时候,就说明打到位了。


蓝莓先加、后加都不行,就等到糊糊倒了一半的时候把蓝莓加进去,这样做出来的才有爆浆夹心的这个效果。

咬一口山药小糕蓬松暄软,还会有蓝莓的酸甜,懒人平替版蓝莓蛋糕,哄娃也够用了!


- 爆浆蓝莓糕 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
铁棍山药80克 / 鸡蛋1个
中筋面粉15克 / 砂糖5克 / 蓝莓适量

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食

01
铁棍山药提前去皮切段,倒入料理机中。加鸡蛋、中筋面粉和砂糖,一块搅打细腻。

*砂糖在这里主要还是提味的,你们要不想加也没问题,也可以用奶粉替换一下,味道会比较好。

02
有模具还是用模具,没有模具的姐妹就拿出家里耐高温的大碗,刷油,把油纸也铺上,防粘的效果更好。

03
想要做夹心效果的,你们就别把蓝莓放得太早或者太晚了。将搅好的山药糊倒进模具里,中间摆上蓝莓,再继续倒入剩余的山药糊。

04
有配蒸糕盖子的,你们直接把盖子扣上。如果没有盖子,你们就用家里耐高温的保鲜膜,扎几个小孔方便透气,就能送入蒸锅。

05
做好的蒸糕冷水上锅,水开计时蒸15分钟,关火后继续焖5分钟。

06
因为我们提前做好防粘措施了,所以小糕还是很好脱模的。直接给它切成小块,孩子拿着吃、叉着吃,都会很满足。

07
这种小蒸糕,比起蛋糕来说真的要简单太多太多,但味道一点都不差。

如果不加糖,10个月以上的宝宝就可以吃了,很软很蓬松的口感,加上酸甜的蓝莓,现在不做也要收藏起来!




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