营养是米饭好几倍，搅一搅就做好，补气养胃增强体质，建议每周给娃安排2次！

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大家家里的小米都是怎么吃的呀？平时做粥和米糊，真的是有点腻了，就想琢磨点别的吃法。

小米是老少皆宜的食材，富含维生素B1和B12，孩子吃了既能预防便秘，还能调理肠胃。它的蛋白质丰富，膳食纤维更是大米的4倍，算得上是名副其实的“黄金食物”！

今天这个小米红枣蒸糕做法是特别简单，方子也是实用的，关键不用放鸡蛋，对于鸡蛋过敏的宝宝也是非常友善的~

把补血补维生素的红枣、健脾养胃的山药和富含膳食纤维的小米放在一起搅打均匀，上锅一蒸就可以了，一口咬下去是满满的营养。

非常适合给宝宝做点心，可以用模具，也可以切成长条，锻炼孩子的抓握和自主进食能力。

视频讲解

烹饪技巧

小米红枣蒸糕

参考月龄：12M+ 

小米70克

山药50克

红枣15克

清水20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

步骤分解

-1-

铁棍山药去皮切段，红枣洗净后去核；辅食机中倒入小米、红枣、山药和清水。‍

»如果孩子咀嚼能力不佳，可以将红枣去皮。

-2-

充分搅打均匀，米糊装入裱花袋；

模具刷油，挤入适量米糊。

-3-

轻轻震动模具，盖上盖子，上锅蒸20分钟，再焖5分钟即可。

-4-

无蛋版小米蒸糕，松软香甜，营养又方便，看起来非常有食欲，如果孩子不喜欢喝小米粥的话，那么这款小米蒸糕是非常合适的。

制作要点

●红枣可以换成蔬菜，比如胡萝卜；山药也可以换成南瓜、土豆等等。

●如果孩子咀嚼能力不佳，可以把红枣去皮再加进去。

●蒸糕的关键在于搅打的步骤，所有食材一定要搅打细腻，打出小气泡，再进行下一步。

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入口甘甜清香，软绵滑顺，还能熬出浓厚的米油，全家都爱吃；

不管是熬粥、蒸小米丸子或者做成馒头、蒸糕，口感都超赞。

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