“秋吃根，胜人参，身体扎稳根”，润肺降燥、补脾胃，缓解疲劳，强体质～

第二届华人生活馆中秋晒家宴活动正式开始啦！

参与即有奖，最高可获得方太蒸烤箱

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1.  芋头--芋头丝饼

2. 山药--山药疙瘩汤

3. 萝卜--萝卜牛腩汤

芋头--补脾胃，滋阴润燥

芋头是一种温和的根类蔬菜，味道甘甜，营养丰富。它含有淀粉、膳食纤维、维生素C、钾等成分。芋头有助于补益脾胃，改善消化不良的症状。食用芋头还可以帮助清热解毒，有助于排出体内的湿气。

芋头丝饼

身为芋头爱好者怎么能错过芋头丝饼的做法呢，外面酥脆、里面粉粉糯糯，一口下去满满的芋头香味~

 食 材 

主料：芋头2个

辅料：糯米粉2勺、玉米粉1勺、糖1茶匙、芝麻少许

 做 法 

1. 芋头清洗干净，削皮，切成细丝，放糯米粉、玉米粉、糖。

2. 将食材抓拌均匀无干粉，放入碗中压实，水开上锅蒸15分钟。

3. 蒸好的芋头块稍微放凉后切块，撒芝麻，空气炸锅180℃（356华氏度）烤10分钟即可。

时间到取出，烤好的芋头丝饼满屋子都是芋头的香味，吃起来外脆里糯，咬上一口，芋头在嘴里慢慢化开，大人小孩都喜欢吃~

山药--增强抵抗力、滋补肺气

山药根系也特别的发达，有补虚、增强抵抗力、滋补肺气的好处。而且它的口感也比较好，不管是老人还是孩子，都比较的适合去吃。

山药疙瘩汤

用山药做的疙瘩汤，浓浓的番茄汤汁，酸甜开胃，搭配山药健脾养胃，没有人会拒绝它。关键做法也非常简单，厨房小白也能轻松搞定~

  食 材 

主料：山药1根、西红柿1个、面粉小半碗、生菜少许

辅料：鸡蛋1个、食用油少许

  做 法 

1. 西红柿放入开水中烫一会，去皮切小块，生菜切碎，鸡蛋打散备用。

2. 山药削皮剁碎，将剁碎的山药少量多次加入面粉中，搅拌均匀。

3. 锅中倒油，热油后倒入番茄翻炒出汤汁，加水煮开后倒入山药疙瘩。

4. 煮两分钟后淋入蛋液和青菜，加盐、菌菇粉调味即可。

山药健脾养胃，再配上酸甜的番茄和清爽的青菜，淋上蛋液，鲜美清爽又不缺乏营养，喝上一碗超舒服~

白萝卜--补钾，秋冬“小人参”

白萝卜含有丰富的维生素C、维生素B6和钾等营养成分。其中，钾对于维持心脏健康、平衡体内电解质以及维护肌肉功能具有重要作用。另外，白萝卜还具有清热解毒、润肺利尿的功效，有助于调理体内湿气。

萝卜炖牛腩

红烧萝卜炖牛腩，牛腩软糯入味，萝卜入口即化，里面的汤汁也超鲜美~

 食 材 

主料：牛腩750g、大白萝卜一个

辅料：香葱一根、生姜1块、八角1个、干辣椒适量、桂皮1小段、香叶2片、花椒适量、食用油适量、啤酒1罐、郫县豆瓣酱2勺、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺

 做 法 

1. 牛腩切块，萝卜切块，准备好佐料，锅中放清水，牛腩冷水下锅，放葱姜、料酒，牛腩焯水捞出，用温水冲洗干净。

2. 锅中放油，放葱姜爆香，放郫县豆瓣酱炒出红油，放牛腩翻炒，放桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，放热水、啤酒没过食材，盖上锅盖微压炖煮40分钟。

3. 牛腩炖软，加入白萝卜，放盐，再次小火微压炖20分钟。萝卜和牛腩炖的软软烂烂，撒上葱花即可开吃。

嫩滑味浓的牛腩，配上软烂的胡萝卜，好吃得停不下口，用来拌面或者拌米饭都好吃~

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