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咱们做辅食，常常忘了一个宝藏食材，那就是秋葵。秋葵中的蛋白质、钙、铁和钾等微量元素丰富，有利于宝宝的生长发育需求。还有一点，它的膳食纤维也是非常丰富的，能够预防宝宝便秘。

但是，因为秋葵有滑溜溜的黏液，别说宝宝了，咱们很多家长都不喜欢吃。我就在家琢磨着不能浪费这个优质食材，这不今天这道菜，相信娃一定会爱上这个搭配的！

这道秋葵虾仁蒸蛋，那真的可谓是营养满满，做法又快手简单。

鲜虾、鸡蛋配上秋葵，都是补钙界的“王者”！鸡蛋蒸完，摆上虾仁和秋葵，再上锅一蒸，一道下饭的蛋羹就制作完成了。

关键是这道鸡蛋羹不仅好吃，它的颜值也是相当高的！绿绿的秋葵像一颗颗小星星，一下子就让娃来了兴趣，秋葵拌着鸡蛋，一口一个真的太香了~

视频讲解

烹饪技巧

秋葵虾仁蒸蛋

参考月龄：12M+ 

鸡蛋2个

虾仁5只

牛奶50毫升

温水190毫升

秋葵2根

酱油适量

柠檬半个

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

步骤分解

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妈妈们，准备好这些食材。

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碗中打入2个鸡蛋，倒入50毫升牛奶和190毫升温水，将鸡蛋搅打均匀，过筛到碗中。

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撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎上几个小孔，上锅蒸15分钟。

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处理干净的虾仁挤入柠檬汁去腥，秋葵焯水，切小块。

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蛋羹上摆上虾仁和秋葵，继续蒸5分钟，取出后倒入些许加酱油即可。

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秋葵虾仁蒸蛋，一学就会而且滑嫩可口，太适合夏天给娃下饭啦！

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制作要点

●将鸡蛋过筛的话，蒸出的蛋羹没有蜂窝状。

●根据个人喜好，可以将虾仁或者秋葵换成其他娃喜欢吃的食材。

●鸡蛋羹冷得会比较慢，吃的时候要小口，以免烫伤宝宝。

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来源: qq

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