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3块1斤的“土人参”,还能实现拉屎自由!不用开火不用烤,没有比这再简单的了

3块1斤的“土人参”,还能实现拉屎自由!不用开火不用烤,没有比这再简单的了

育儿
如果是普通的蒸蛋、蒸布丁,那我就不做了。

但我今天这个,是绝大多数宝宝都会喜欢的,没有添加,还很健康的三角红薯蛋挞!


虽然对我儿子这么大的孩子来说,红薯蛋挞已经算不上一个能打高分的甜品了。

但架不住它还好看、好玩啊,看看这个芝士三角的可爱造型,谁能不动心!


挞皮你们就选红薯、紫薯、南瓜这种软软糯糯还带着甜味的食材,即便不额外加糖,吃起来照样是甜滋滋的。

红薯里富含的膳食纤维,不仅很顶饿,对调节肠胃蠕动,“嗯嗯”不是很通畅的宝宝们也很有帮助!


更方便的是,它直接上锅蒸就可以了。

不用烤箱,也不用空气炸锅,基本家家都能做!

- 红薯蛋挞 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
红薯120克
普通面粉30克 / 牛奶30克 / 鸡蛋1个
辅料:油

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


01
红薯、紫薯、南瓜,这种带着甜味孩子爱吃的粗粮,你们都可以拿来用。提前洗净去皮,切块就能直接上锅蒸了。

02
我自己的经验,水开计时蒸15分钟,基本就能完全熟透。蒸好的红薯块取出来,感觉水分多的你们就晾一晾,等它不再是那种水唧唧的感觉了,用家里的捣泥棒捣成细腻的红薯泥。

03
基本家家都有的中筋面粉,这时候也加进去,但因为红薯的水分不同,每次做都有区别,这里加的面粉量,你们就做一个参考,具体还是要根据红薯团的状态来。

04
等到反复揉搓的红薯团逐渐变得有点光滑成型了,你们就可以揪成一块块的,揉圆备用。

05
提前给模具刷油,这样脱模的时候更容易。揉好的红薯团这时候可以上场了,把它们放到模具当中,按出蛋挞皮的形状。这一步也没什么难度,红薯皮能覆盖模具,不漏边不缺口就行。

06
接着再来做蛋挞液,碗里打上1个鸡蛋,和牛奶一块搅匀。

07
为了防止撒漏,你们可以先将模具放入蒸屉中,再倒入挞液,差不多九分满再盖上模具盖子就行。

08
做这种蒸蛋挞我多说一下,一定要开小火蒸,15分钟确保熟透就好,火太大里面的挞芯很容易产生孔洞。

09
和我们平时做面食、蒸糕一样,蒸好的蛋挞别急着取出来,关火后继续焖3分钟。因为提前抹过一层油了,脱模也很容易,取出来稍微晾一下就能吃了。

10
想要做给小朋友吃,你们就直接把牛奶换成孩子经常喝的配方奶,8个月以上的宝宝也可以尝尝。

很简单也很健康的做法,虽然没办法和货真价实的蛋挞比,但应付小朋友肯定够用了!







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