加拿大菜价飙涨?在家实现蔬菜自由!不用种子和土
通货膨胀,菜价飙涨!
实现绿叶蔬菜自由不是梦!
自己在家种青菜,不用种子、不用土,
把家里吃剩下的菜根放水里泡一泡,
20天就能长成专属于你的「小菜园」!
即便住楼房,
人呆在家里不出门,
也能自给自足。
有6种蔬菜适合居家「水培」种植,
不需要供氧机,有矿泉水瓶就行!
1. 芹菜
在叶类蔬菜中,芹菜很常见,也很容易种植。把吃剩下的芹菜根丢在水里就会长出一棵新芹菜,大叶子绿油油的,既可以当成盆栽观赏,还可以掰芹菜叶子炒菜吃,一举两得。
从市场上买回来的芹菜,从根部向上数,在5~7cm处下刀,切断根部。把芹菜放进杯子里,水不要放太多,加入能没过芹菜根1~2cm的水就可以。每2天换一次水,温度保持在15~25度,5天左右就能长出一个个的小嫩芽了。
采摘的时候,先掰四周的粗枝叶,这样中间的芹菜芯还可以继续生长。
2. 洋葱
洋葱是日常炒菜不可缺少的食材之一。如果家里有吃不完的剩洋葱,你不妨把它泡在水里,做成洋葱盆栽。尤其是紫皮洋葱,长出绿油油的叶子之后看起来就更漂亮了,底部是亮眼的紫色,顶部是令人舒心的绿色,摆放在家中的厨房或者阳台上,为生活增加一道「美丽的风景线」。
水培洋葱是很容易的。准备一个小口的杯子或者瓶子,洋葱根部向下放在杯子上,加入能没过根须的水,等待3天,洋葱就能长出绿色的叶子了!洋葱叶生长很迅速,十几天的时间就能达到12cm,比富贵竹还漂亮。
洋葱叶的味道和韭菜差不多,可以炒菜吃,也可以当成调味料。
3. 生菜
生菜也是可以用水种植的,挑选根部保留完整的生菜,在5~7cm处切一刀。把生菜根放进水中,摆放在阳光充足的地方,几天就会长出生菜叶了。
4. 香菜
香菜是厨房常见的调味品,虽然用量不大,但是使用频率高,炒菜、吃面的时候都喜欢用香菜「借个味」。另外,香菜不容易保存,放进冰箱,几天就烂了,水培香菜是一种很不错的方法。
香菜与其他蔬菜不同,香菜的茎叶支撑力小,适合大面积种植。水培香菜之前,要把香菜根的沙土洗干净,在根部向上7cm左右处切断,把几颗香菜同时插进一个水杯,可以避免香菜烂根。水培香菜每1天换一次水。
5. 小葱
平时买的小葱都带着根须,吃不完的小葱直接插进杯子里,加入杯子1cm左右的清水,几天就能长出葱叶。
6. 白菜
白菜是北方人常吃的一种蔬菜,但是白菜根很硬,食之无味,弃之可惜。吃剩下的白菜根也可以用「水培」的方式种起来。
找一个盘子,加一点水,把白菜根向下放在里面,每隔2天换一次水。水培白菜不能被太阳照射,要放在避光的地方,如果室内温度可以维持在16度左右,3天就能长出新芽。白菜根长出须子后才可以转移到阳光充足的地方,白菜叶子长大后就可以吃了。
只要控制好温度、水位和及时换水,3天就能长出绿叶子,不超过20天的时间,就能在家种出专属于你的「小菜园」!
快来试一试吧!
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资料来源:多伦多西区那些事儿
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