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1张饺子皮就能做!10分钟上桌的懒人早餐,换个搭配更营养

1张饺子皮就能做!10分钟上桌的懒人早餐,换个搭配更营养

育儿


做了这么多年饭,在我看来,早餐仍然是个老大难问题!


担心孩子吃得不好不营养,又怕做得太复杂,让本就不富裕的早餐时间变得更紧张了。



最好的办法,就是像我这样,提前做好早餐准备,想吃的时候蒸一蒸就能上桌。

我说的,就是这个糯叽叽的纸皮烧麦,我们家早餐区的主力军!


自己在家做,我很少折腾什么1:1复刻。

现成的饺子皮擀薄擀大,也别去琢磨什么褶皱花样了,越麻烦就越容易翻车!

只要你掌握了包包子的技巧,50%的面食都能做。


炒好的糯米馅塞得满满当当,除了那些经典的配料,孩子爱吃的奶酪碎,你们也都可以加上。

咬一口糯叽叽、油润润,吃起来特别有嚼劲儿,还越嚼越香。


最关键的是,这玩意儿可以密封冷冻好,想吃的时候直接拿出来蒸,味道也不会走样儿。

很适合早上带娃忙,时间紧的姐妹们!

- 纸皮烧麦 -
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
糯米饭180克
洋葱30克 / 豌豆30克
胡萝卜30克 / 玉米粒30克
香菇2朵 / 奶酪碎60克 / 饺子皮12张
辅料:酱油、素蚝油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食


01
先来做糯米馅的部分,不粘锅喷油,倒入切好的洋葱碎炒香。

02
基础的糯米馅配菜,香菇丁、豌豆粒、胡萝卜丁和玉米粒一块下锅,翻炒均匀。

03
馅料的调味逃不过这几个,1勺酱油、1勺素蚝油、适量的盐和鲜菇粉就够了。

04
然后加上我们焖好的糯米饭,翻炒均匀备用。

*这里的糯米饭你们用蒸的也好,用煮得也好,哪个方便用哪个。

05
因为懒得去和面,最简单的方法就是用这种现成的饺子皮了。提前擀薄擀大,就能拿来用。

06
馅料的多少,你们根据自己能力来。是面食老手的,有把握的就多塞点,新手就少塞点,保证能包上不漏就行。

07
喜欢多点奶香味儿的,你们就再加点奶酪碎,或者加咸蛋黄也可以,味道都很赞。最后像是包小包子那样转圈收口,捏紧,就能放入蒸锅了。

08
还是老规矩啊,水开计时,大火蒸10分钟,熟透了就能盛出来。

09
其实相比普通的烧麦,这种纸皮烧麦要更好包,而且蒸好了也不容易变形。

刚出锅的烧麦皮薄如纸,馅料饱满,里面的糯米馅吃起来绵绵软软,还有奶酪的浓香,特别过瘾!




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