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10分钟做好的糊弄菜,一不留神就吃撑了!营养好还能下饭,这样的搭配再多来几个

10分钟做好的糊弄菜,一不留神就吃撑了!营养好还能下饭,这样的搭配再多来几个

育儿

就今天这个牛肉土豆盖浇饭,我唯一能想到的缺点,就是太下饭了。

还得注意不要让孩子吃多了、吃撑了!


切碎的牛肉末加食用油、淀粉、盐和酱油搅和搅和,至少腌10分钟。

这样做不仅是能让牛肉末更加入味,而且还能达到嫩肉的效果。


想做简单一点的,配菜就是土豆丁、胡萝卜丁,出锅之前加上焯好水的西蓝花,不光是颜色好看,营养上也能再得到补充。

最后等臊子咕嘟得差不多了,汤汁也变得浓稠了,直接铺到米饭或者是面条上,咸香入味,不要太满足!

- 牛肉土豆盖浇饭 -

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
牛肉末60克 / 土豆40克
胡萝卜25克 / 西蓝花20克 / 米饭1碗
辅料:食用油、酱油、淀粉、葱花

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食


01

往牛肉末中加入1勺的食用油、1勺酱油和1小勺淀粉搅匀,至少腌制10分钟以上。

*因为用的是牛肉末,这里也不挑部位了,都是比较好嚼的。

02

起锅喷油,将土豆丁、胡萝卜丁都倒入锅中翻炒到微焦盛出,这样也方便食材之后更好熟透。

03

另外起锅,放入葱花煸炒出香味,就下入腌好的牛肉。

04

不断翻炒到牛肉末变色熟透了,就能加入土豆丁、胡萝卜丁炒匀。

05

调味就是1勺酱油、1勺素蚝油和适量的水淀粉,和食材一块翻炒到汤汁浓稠。

06

出锅之前,再加上提前焯好水的西蓝花,颜值一下子就上来了。最后炒几下,感觉食材都搅匀了,汤汁也收得差不多就能出锅了。

07

刚出锅的臊子,只需要一碗饭或者一碗面搭配着,拌一拌就很香了。

香嫩入味的肉末、口感丰富的配菜,再加上浓稠的汤汁,真的很下饭。家里有不爱吃饭的孩子,我真心建议你们试一试!



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