山药做成馒头，不一样的口感，一样的营养满分！

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一到这种换季的时候，孩子的各种小症状真的能愁坏家长。为了让孩子不遭罪，不少朋友都加入了秋季滋补的小部队。

今天这个山药小馒头推荐给大家。发酵面食本身就很养胃了，再加上山药这个公认的养脾健胃的好食材，口感和营养都堪称完美！

除此之外，可以切点胡萝卜碎进去，不仅颜色更加好看了，营养也拔高了不少！

咱们给孩子做小馒头可以多换换造型和形状，提升孩子的新鲜感。做好造型后可以跟我一样上锅烙熟或者直接蒸也行。

口感是蓬松有劲的，个头小小的孩子也喜欢，自己拿着吃也很方便，再挑食的孩子也能被征服~

视频讲解

烹饪技巧

山药小馒头

参考月龄：12M+ 

山药80克

鸡蛋1个

胡萝卜碎20克

酵母2克

面粉160克

砂糖10克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

步骤分解

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妈妈们，准备好这些食材。

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去皮的山药切成段，上锅蒸熟，山药捣成泥。

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山药泥中放入鸡蛋、酵母和糖，搅拌均匀成‍糊状。

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再放入胡萝卜丁，搅拌均匀；少量多次放入面粉，搅拌均匀。

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将面糊揉成光滑的面团，将面团擀成薄饼，切成条状，再切成方形。

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盖上保鲜膜发酵至2倍大；锅中刷油，放入山药馒头烙至金黄熟透即可。

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很简单的小饼的做法，一颗颗金黄小巧，孩子用手拿着吃就行。表皮是带着一点韧劲，内里是松软又香甜的，给宝宝当零食和加餐都是非常合适的。

制作要点

●除了山药，大家还可以换成南瓜、紫薯之类的食材。

●如果孩子喜欢软嫩一些，可以直接拿锅蒸。

●小饼的造型可以根据孩子的喜好进行替换。

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来源: qq

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