孩子吃得少还不长肉，一招就能解决！营养满分还有食欲，每次做它都光盘

我的原则啊，既然要自己动手做早饭，就不能再随随便便的去糊弄了。

兼顾营养、味道的同时，还不能太复杂、费时间，那就先从这个蛋夹肉饼开始试试吧！

肉馅没什么可说的吧，猪肉的、牛肉的，挑新鲜、肉嫩的部位最好。

正好家里有之前没吃完的一把小芹菜，简单焯下水，剁碎了和肉馅一块搅和搅和。

新鲜的芹菜既能提味，还解了油腻，比起菠菜、油麦菜这些，和肉馅的搭配更默契。

芹菜丰富的膳食纤维和微量元素，还能提高早餐的营养密度，让膳食搭配更均衡，孩子吃得更健康！

最后这个裹蛋饼的做法，还是我从早餐店里学来的。

没有面饼吃着那么噎人，而且味道还特别香，蛋皮软嫩，肉馅油润。推荐你们都来试试这做法，比包子、馅饼更馋人！

 

- 蛋夹肉饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉馅80克

芹菜20克 / 鸡蛋3个

辅料：葱花、酱油、食用油、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

01

想要做好一份蛋夹肉饼，肉馅的调味是重中之重。肉馅里加上葱花、食用油和酱油，再加上鲜菇粉一块搅拌均匀。

02

家里有剩下来的绿叶菜，像是菠菜、油麦菜、芹菜什么的，都可以加进去。提前焯水，剁碎了，扔到肉馅里和匀了就好。

03

相比和面做面饼，还是这种软嫩的蛋饼做起来简单又好吃。

04

不粘锅喷油，往锅里倒入一半的蛋液，等小火烙到蛋液凝固，就能把拌好的肉馅铺上去了。

05

之后倒入剩余的蛋液，盖上盖子，煎焖到蛋饼底面上色再翻面。

06

等蛋饼的两面已经完全金黄定型了，也都熟透了，就能给它盛出来切块了。三角或者是方形的小块块，很方便孩子自己拿着吃，还能解放喂饭的老母亲。

*如果还是担心蛋饼不熟，可以往锅里稍微倒点热水，盖盖再焖一下，确保蛋饼完全熟透了就好。

07

只要孩子不是特别讨厌芹菜的，我都推荐你们试试今天这个搭配。

淡淡的芹菜味儿，吃起来一点也不冲，反倒清新解腻。蛋饼和肉馅的结合，有点像是肉末披萨的感觉，外软内香，做早餐也能打满分！

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来源: qq

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