秋后多吃这“白色食材”，越吃脾胃越舒服！幸福感超高的下饭菜，孩子自己炫2碗

秋天可是养脾胃的好时机啊，不能错过这个机会，这几天我们家是各种山药搭配轮番上阵。

本来都觉得有些吃腻了，直到我做了这个肉丝山药盖饭，很成功的提升了家里小朋友的干饭热情！

做这种盖浇饭的臊子，你们用铁棍山药、菜山药都没关系了。

菜山药做出来脆，铁棍山药做出来糯，孩子爱吃哪个就选哪个！

- 肉丝山药盖饭 -

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做臊子用的肉丝，你们选猪肉、牛肉、鸡肉，哪个都不挑。调味也就是1勺食用油、1勺酱油和适量的淀粉，拌匀腌制10分钟。

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腌好的肉丝就可以下锅了，提前给不粘锅里喷油，放上猪肉，翻炒到肉丝变色，再倒入其它的配菜。

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山药片、香菇丝一定记得提前焯水，再下锅，翻炒均匀。

04

增味的酱油往锅中倒入1小勺，家里有鲜菇粉的也捏一撮放进去，最后加适量的清水熬煮。

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确定食材都完全熟透了之后，就直接开大火收汁，出锅前上葱花，好看还提味儿。

06

这样的肉丝山药臊子，味道很鲜，口感滑嫩，不管是做盖饭还是做拌面味道都很不错。

07

今天这个肉丝山药盖饭可以说是相当简单的家常菜了，而且味道好，很下饭。

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