入秋后多吃这黄色菜！香甜软糯一煮就灵，吃过的都来求方子！

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昨天和朋友去吃了新开的一家冷锅牛蛙，麻辣鲜香饱足一顿后，今天的肠胃又开始脆弱地渴望温和的蔬菜了。

刚好秋天来了，板栗、南瓜都到了香甜软糯的季节，今天就先用南瓜来做一道我刚学厨时经常做的“酱煮南瓜”。

不用复杂的煎炒，只需要小火炖煮，再加上几种家常的调料，却能让南瓜的甜与糯充分释放，回味里还有独特的鲜，这绝对是我最喜欢的南瓜吃法！

奇妙的是，它不仅可以热着吃，放凉了也可以当冷菜，大鱼大肉的一桌子里，往往它才是最让人抢着吃的一盘。

RECIPE

酱烧南瓜

贝贝南瓜洗干净外皮，挖去南瓜籽，用刀在表面随意地切几下，再切成块。

这道菜是要连皮煮的，在皮上切几刀既能让外皮看起来黄绿相间更好看，也可以让南瓜在炖煮的时候更容易入味。

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