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入秋后,吃它能养人!传承千年的皇室贡品,养胃又养颜!

入秋后,吃它能养人!传承千年的皇室贡品,养胃又养颜!

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脾胃是“后天之本”,天既是脾胃异常脆弱的时候,又是养脾胃的好时机。


大量进补肉食会加重脾胃负担,脾胃升降功能失调易导致消化功能紊乱,通俗来说就是“吃伤了”。

不仅仅是让胃感觉温暖,更重要的是能帮助调理脾胃。


秋天的莲藕是很养人的,自古以来,莲藕就是非常适合进补的食材,俗话说:“莲花一身宝,莲藕养颜又养人。”

加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、益气养血之效。

《本草纲目》里还记载了:藕粉服食,轻身益年。

所以在干燥的天气里,很适合吃上一碗暖呼呼、滋润甘甜的莲粉。


藕粉的食用方式也非常方便简单,仅仅需要三分钟,用滚烫的开水一烫就能冲出一碗晶莹剔透的藕粉,避免了做饭的麻烦。工作间隙冲一碗,暖心又暖胃~

好的藕粉,泡好后清清甜甜、自然回甘,细腻且粉嫩。

但现在市面上的藕粉质量层次不齐,有些甚至添加了大量的防腐剂和糖精,根本没办法安心吃。

这一次,阳台优佳甄选在千挑万选之后为大家带来了一款“荷里活”天然手削藕粉,口感细腻,好吃又养胃。尝一口,从头暖到脚~


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【传统非遗工艺】天然手削藕粉罐装

市场价:99元/罐 

阳台专属特惠特价:69元/罐(340g)

买二送一、买三送二

138元/3罐(相当于46元/罐)

207元/5罐(相当于41.4元/罐)


01

产自“中国荷藕之乡”
坚持人工制作,保留营养价值

地处江苏里下河地区的宝应县是闻名的藕乡,可追溯到唐宋时期,种植河藕已有1000多年的历史,如今已被列入非遗名录。
宝应-中国的莲藕之乡

唐代诗人储嗣宋途经宝应时留下了“何处思乡甚,歌声闻采莲”的诗句。

明洪武年间,宝应荷藕的加工成藕粉已十分盛行;清代,宝应藕粉更被誉为“鹅毛雪片”,每年都要向宫廷进贡。

一向睡眠不太好的乾隆皇帝睡前吃了藕粉之后总能很快入睡,一觉睡到天亮,因此对藕粉赞不绝口。


而“荷里活”天然手削藕粉正是产自“中国荷藕之乡”——宝应县

▲宝应藕粉,名扬《舌尖上的中国》

宝应人仲大爷,家里世代都是藕农,在他年少时由于销路不好,村里人卖不出去的藕常常都烂在货仓里。
他从父亲手中接过祖传的手削藕粉技艺-宝应鹅毛雪片,决心解决村里莲藕销路问题,将其发扬光大,这一做就是40多年!而我们的藕粉,正是出自仲大爷之手。


现在市面上的藕粉多采用机器搓粉,在加热过程中会流失大部分营养,口感也如沙子般粗糙带有颗粒感的藕粉。


但我们推荐的里活手削藕粉,采用天然手工刀削工艺,指尖轻捻如胭脂般顺滑,泡出来更是口感细腻,没有颗粒感和杂质。



手工刀削更是保留了藕的营养,喝一碗等于普通三碗藕粉的营养。


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02

只挖新鲜的莲藕作原料保障出粉品质

好的藕粉,自然离不开好的藕。

正宗宝应手削藕粉需采用当地粉藕制作,莲藕肉厚孔小,粉质含量高,出粉品质更佳。

秋天正是吃莲藕的好时机,此时的莲藕经过花开花落,做出来的藕粉,口感更加粉糯。


挖藕人挖藕极其辛苦,要下到1米多深的藕田淤泥里,只为挖到新鲜的莲藕。


荷里活的藕粉,做的是心意,只是为了让大家尝尝正宗的藕粉味道。
▲只生产优质藕粉,藕淀粉含量超国家标准1.6倍


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03

严格把控每道工序
传统工艺古法传承,经得起考验

在生产过程中,仲大爷从不马虎,坚持严格把控每一关。

莲藕清洗后去头尾截取中段,再进行搓粉、过滤、沉淀、削片、晾晒等十几道工序。

最终100斤莲藕也只能做出不到6斤藕粉。

从第一道工序搓粉开始,老仲就坚持人工,几十个工人用手把藕放在搓板上搓成碎末,虽然效率低,但出粉质量更细腻;


过滤晾晒制成藕块,手削是制作藕粉中难上加难的环节。


削藕粉讲究快、薄、匀,薄如蝉翼,而又粉片齐整,晒的时候才能均匀受热,方便保存。

不练个十年八年,难有此刀工。

手起刀落,藕片如鹅毛一样落下,每一片藕粉都柔软细腻,洁白如鹤羽,保留了藕的营养价值和鲜甜口感。也被称为“鹅毛雪片”。

清代“鹅毛雪片”藕粉,曾作为朝廷贡品享誉海内外。
老仲用的是一把使用超过40年的方刀,如今磨损得只剩下1/3,薄薄的刀刃,无比锋利。
如此用心制作的藕粉,现在市面上还有几家,又怎能不美味呢?

原产地超20年的藕粉企业


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04

好的藕粉,才有好的效果
是全家都适用的滋补佳品

自古有言“女子三日不断藕”

藕粉不仅好吃,更养人养颜,对女性好处十分多。


同时,更低的热量,还富含膳食纤维和鞣质

对于想减肥的女性来说,一碗藕粉,健康饱腹,不到十几克就能代替一餐,不再担心长胖。


生藕性味甘凉,做成藕粉后由凉变温,既易于消化,又益气养血养颜

女性尤其适合吃藕粉,对于身体健康是有好处的。

对于肠胃不好的人,常喝可养脾胃。


而且,藕粉养血安心,因此气血亏虚的人喝,也是很适合的。

每天睡觉之前一碗藕粉,安稳好眠。

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05

做法简单、易上手品味藕粉原始的味道

好的藕粉,开袋就有淡淡的莲藕清香。而且只有特定的冲调手法才能做出清香的藕粉。(以前我们直接用开水就能做出的藕粉大多是添加了其他调料)

其实做法很简单,舀2~3勺藕粉放入碗中,以凉水化开,而后加入95℃以上的沸水,藕粉吸水后可以膨胀8~10倍。(饮水机里的热水不行哦)
待稍微冷却后,一碗晶莹、甜润的胶状藕粉就做好了,色香味俱全,使人食指大动。
由于藕粉纯度高,富含铁元素,接触空气时会轻微氧化,颜色会由白渐渐转为微红,犹如红玉。

还可以按个人喜好加入霜糖、红枣枸杞或者果仁,味道会更好吃。


满满一罐手削藕粉,现在活动价69元/罐,内含340g藕粉,相当于至少11斤鲜藕的营养每次冲泡两三勺的话,可以吃足一个月,性价比非常高了~ 

还在犹豫什么?赶紧下单吧,还有买二送一、买三送二活动!每天一碗藕粉,扫走油腻气色!

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