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不想耽误孩子长身体,主食还得这么吃!甜香软嫩好消化,秋季养胃就吃它

不想耽误孩子长身体,主食还得这么吃!甜香软嫩好消化,秋季养胃就吃它

育儿



老朋友都知道,从好几年前开始,我们家就已经开始“粗粮化”饮食了。


餐桌上基本看不到大米饭、白馒头,取而代之的是红薯、南瓜,小米、藜麦......搭配更丰富,营养也更全面了!



而在这些杂粮里面,小米的出镜率是最高的。


它不仅膳食纤维丰富,是大米的2.6倍,还富含维生素E、胡萝卜素,更是优质的低GI谷物,老人、孩子都应该多吃点!



但对于月龄还比较小的孩子来说,直接用杂粮煮粥煮饭,难吃、难咽不消化。

所以我就做了这个小米红枣蛋黄饼,吃起来软软嫩嫩的,还有枣香味儿,口感问题很轻松就解决了!


而大宝宝,除了我食谱里给的基础食材之外,还可以加点坚果、干果进去。

既能提香,还能丰富营养,做主食、零食都很合适!


- 小米红枣蛋黄饼 -
· 参考月龄 ·
10个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
红枣30克 / 小米20克
中筋面粉40克 / 蛋黄1个 / 清水120克
辅料:白芝麻


以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食

01
家里的小米提前倒入清水中浸泡1小时以上,给它泡透了。


02
提味的红枣提前切成小丁,倒入料理机中,当然如果你们还有其他想要加进去的坚果、果干也都可以处理好扔进去。


03
泡好的小米倒入料理机中,加120克的清水,一块搅打细腻。

04
搅打好的糊糊不可避免的还有一些杂质和沫沫,最好的选择就是过遍筛,这样做出来的小饼口感也会更细腻。


05
之后就该蛋黄、中筋粉上场了,和小米糊糊一块搅匀,就要准备上锅了。

06
不粘锅开小火,往锅中舀入1勺面糊,尽量摊成这样厚度均匀,圆圆的小饼。简单撒点白芝麻上去,颜值高还能提香。

07
小火给小饼烙到底面定型,就能翻面了。继续烙到小饼两面定型熟透,再盛出来装盘,就能给孩子吃了。

08
红枣、小米这个搭配绝对值得夸一夸,很简单又很营养。

烙好的小饼软软嫩嫩又很甜香,不用额外加糖,浓浓的枣味儿就很香很好吃了,小朋友们也能爱上!


虽然小米你在家门口哪个超市都能买得到,但你想找到这种颗粒饱满、米油丰厚的小米,也不容易!


像是今天我用的这款,来自“世界小米之乡”内蒙古敖汉的金苗黄小米,不论香味、营养、还有熬煮出来的粘稠度,都是拔尖的。



口感方面,它要比普通的小米更好吃,拿来煮粥绵软可口,煮饭还有浓郁谷香。


除此之外,还可以做成各种蒸糕、点心零食,吃法特别多!



而且你们也不用担心孩子难消化、难吸收。


小米虽然膳食纤维丰富,但它的粗纤维含量却是这些主要粮食中比较低的一个,老人、孩子也能吃!



这次我是直接给你们拿到了拼团价,原价54.9/3盒的小米,今天下单,只要39.9/3盒!

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