Redian新闻
>
高温天也别偷懒,长身体不能少了它!补铁补蛋白的杀手锏,一口软嫩很好嚼

高温天也别偷懒,长身体不能少了它!补铁补蛋白的杀手锏,一口软嫩很好嚼

育儿


最近和很多姐妹聊天的时候我发现,大家夏天吃得也太清淡了。要不就蔬菜简单焯一焯,就不就是清汤做面条。


虽然天热吃点清淡的没错,但肉食的摄入同样很重要啊!



就拿牛肉来说吧,铁啊、蛋白质含量都很出色。

平时不管你是做个番茄牛肉片、嫩炒牛肉条,或者就是在煮面的时候加上2片肥牛,对孩子的营养补充和免疫力的提高都很有好处。


而在我们家出场率最高的,就是这个土豆牛肉丸了!

调好味的牛肉馅团成一个个的小丸子直接下锅烙,图省事儿的直接在沸水里汆一下也行。比肉泥更紧实,又没有整块牛肉那么难嚼。


土豆、胡萝卜都是固定的配菜,稍微过油炒一炒,吃起来是又软又糯又香。

最后稍微加点调味,就倒入清水一块咕嘟,很入味、也很解馋。只要一碗米饭、一碗面条、一张饼,没食欲的夏天也能炫不停!


- 土豆牛肉丸 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
牛肉120克 / 玉米淀粉10克
蛋液25克 / 土豆100克 / 胡萝卜50克
辅料:盐、鲜菇粉、小葱、酱油、素蚝油

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


01
做牛肉丸子之前,我们要先来和馅啊。新鲜的牛肉末里加上盐、鲜菇粉简单调个味儿,淀粉、葱花和蛋液也一块加进去。

02
搅牛肉馅的时间可以长一点,搅到肉馅上劲儿了,这样做出来的肉丸口感才会更理想一些。

03
相比起蒸、煮的做法,我更喜欢这样烙出来的牛肉丸。不粘锅里多喷点油,再用勺子把肉丸下入锅中。

04
等到小丸子被烙到两面都上色,也熟透了,就给它盛出来。

05
就着锅里的油,我们继续放入土豆、胡萝卜还有你想加的其他配料,多翻炒一会儿。

06
调味简单到就是一勺酱油和一勺素蚝油,炒匀了之后再倒入清水焖煮。

07
差不多焖了有7、8分钟吧,就可以把肉丸下进去了。

08
这时候你们看下火候,我是继续闷了有10分钟左右,汤汁收干了就盛出来。你们做的时候注意看着点锅和火候啊,避免烧干糊锅了。最后在熟透的土豆牛肉丸里稍微加点葱段提味,简单炒两下就能装盘上桌了。

10
有些姐妹总吐槽孩子不爱吃牛肉,怎么也咬不动的,今天这个土豆牛肉丸,绝对适合你们。

肉丸软嫩入味,也很好嚼。土豆、胡萝卜绵软粉糯,搭配肉丸一块吃,不愁不下饭!




这段时间好多姐妹都在后台私信我经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。

明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊

在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。

所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!


除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!

想要get更多君君同款食材、厨具
可以点击下图进入君君的好物分享
更多特价好物、粉丝福利
全在这里啦

喜欢君君食谱
记得【在看/点赞】双连击


微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
入秋了,一定要让孩子在这个时间睡觉,长身高,涨智商!爸妈必看无题2023夏游江南(上)感觉很好!状态很好!身体很好!这季节吃它就是续命!酸甜软嫩很开胃,一上桌就惊艳全家奶制品里的尖子生!一口=3种营养,补钙补蛋白,娃一口气全喝光AI大模型驶入落地深水区,解密京东云破局的杀手锏现在抢盐不如多囤它!补钙补锌的好食材,还有满满优质蛋白,一口鲜嫩太诱人最该提升免疫力的时候,千万不能少了它!开胃解馋又过瘾,一口就让食欲回归高温预警! 迄今为止最长时间高温天气; 南泽西蓝藻爆发, 人和宠物有中毒可能; 近半亚裔担忧患上阿茲海默症深度对话长城汽车杨继峰:大模型不是车企的杀手锏|甲子光年不想耽误孩子长身体,主食还得这么吃!甜香软嫩好消化,秋季养胃就吃它取消飞英伦, 买定的房子爆单啦高温天一定要穿它!竹纤维做的衬衫,轻薄又清凉,直接囤4件!绵软嫩滑、入口即化,一口沦陷的瑞士卷来了!3分钟吃上这口“小鲜肉”!高蛋白,低脂肪,长身体的宝宝炫得香“一口吸”的火晶柿子,软嫩香甜,一捏一窝蜜!15种全谷物搭配,免泡和大米同熟!一口补蛋白,两口补纤维,营养还低脂,快给全家人安排上!在洛杉矶看女足世界杯,怎么能少了它?暑期带娃出行,少了啥这些装备也不能少光伏价格战开始!低价成抢标杀手锏,上市公司高管直言“谁便宜,谁胜出!”夏天也别忘了身体护理!L'Occitane 欧舒丹现在5折入各种爆款,太值了!因为它,被儿子夸上天,一顿吃掉2碗饭,又嫩又鲜还补铁补蛋白!官方摆烂偷懒,玩家花16年吊打了原版。决策团队中,为什么不能少了女性?只补钙还不够!少了它,孩子很难留住钙!补脑助发育的秘诀都在这!【七律-静夜思】Europe won't stop pretending(欧洲会一直把自己装扮成.)团|零头价拿下商场专柜同款!高温天也能藏肉!预防宝宝积食的宝藏食材!7毛钱买1斤,金黄焦香补铁补蛋白!夏天也别忘了身体护理!欧舒丹现在5折入!全球科技研发“卡位战”,长沙抛出“杀手锏”这菜是6月最佳,高温天里就想吃它!鲜鲜嫩嫩很清爽,比包子饺子受欢迎1口补铁补蛋白,我说它才是主食天花板!焦香酥脆能爆汁儿,不配菜也能吃一锅不用泡,20分钟煮熟,软糯好嚼高蛋白,孩子空口都能干掉一大碗!
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。