现在抢盐不如多囤它!补钙补锌的好食材,还有满满优质蛋白,一口鲜嫩太诱人育儿2023-08-29 06:08最近日本事件沸沸扬扬,在没有详细的检测数据之前,估计很多人都无法实现“海鲜自由”了。趁着现在影响还不大,我们家也开始紧急囤货了。虽然没抢盐,但各种海鲜照样把冰箱塞了个满满当当!尤其是孩子爱吃的鲜虾,带壳的、剥皮的我都囤了不少,平时拿来做虾饼、虾滑,能保证很长一段时间的海鲜供应了。说实话啊,相比很多海鱼、淡水鱼来说,鲜虾的确是孩子接受度最高的海鲜之一了。它腥味很小,但鲜味却很足,还有丰富的蛋白质和钙、锌等微量元素,既能补充营养,对提高孩子的免疫力也很有帮助!但平时清蒸、水煮吃得多了,总要换换口味。可以像我这样,烙个鲜虾海苔豆腐饼。虽然都是常见的食材,做法也很简单,但孩子们也是真的很买账!只要是做饼,食材我们就可以更自由一些。除了豆腐之外,孩子爱吃的各种蔬菜,你们也都可以往里加。最后用一张海苔片点缀一下,就能上锅烙了。虽然没有纯虾饼做出来的那么弹,但有了豆腐碎在里面,是很嫩很好嚼的,推荐你们都给孩子试试!- 鲜虾海苔豆腐饼 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁60克 / 豆腐100克即食玉米粒20克 / 玉米淀粉20克豌豆10克 / 胡萝卜6克 / 海苔碎2克辅料:海苔片、柠檬、鲜菇粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01提前将虾仁剁成虾泥,稍微加点柠檬汁或者是柚子醋拌匀腌制10分钟,这样去腥效果更好。*做这种虾饼,我还是感觉稍微有点颗粒感口感会更好,所以这里建议你们还是用手剁了。02将腌好的虾泥倒入豆腐中,顺手加上我们之前准备好的各种配料,焯好水的豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁、海苔碎等等。03为了口感考虑,这里我还是建议你们加点玉米淀粉,既能方便成型,吃起来也不会有那种黏糊糊的口感。调味就靠鲜菇粉,如果孩子月龄大一些的,可以稍微加一丢丢盐。04开烙之前先给不粘锅和手上喷油,整理小饼的时候也不容易粘手。05团好的小饼上贴上海苔片,不仅是造型好看,海苔片又鲜又很有嚼头的口感,很多孩子都特别喜欢。06小饼放入锅中之后,就能开小火来煎了。和我们平时做饭的步骤都一样,看到小饼底面定型变黄了,就直接翻面,继续烙。07一直给小饼烙到两面金黄熟透了,装盘上桌。08你们别看这个鲜虾海苔豆腐饼个头不大,但营养密度是真的很高,轻轻松松补钙补锌补蛋白。而且它既有虾泥的Q弹,还有豆腐的软嫩,吃起来又没有很咸很齁,不管是大人、小朋友都会爱上它。这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章