一把面粉一杯牛奶，5分钟搞定全家早餐，补钙补蛋白，放凉了也不硬！

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今天推荐给大家的这个牛奶小软饼，口感是非常松软糯糯的。毫不夸张地说，第一次做出来，一上桌就立马光盘了，不光小宝爱吃，家里的大人也爱吃！

而且这类发面的主食，更加适合肠胃比较弱的孩子。它比较好消化，不会给孩子的肠道带来过多的负担！

食材也是家中常见的，用牛奶和面，味道会更加香甜和醇厚，而且营养值也上去了。

制作方法也不难，按照我的克重把面糊搅匀，上锅一烙就可以了。

这款牛奶小饼的口感跟咱们之前做的那些发面馒头不一样，它是略带嚼劲但是也是香糯的，快给娃试试！

视频讲解

烹饪技巧

牛奶小软饼

参考月龄：12M+ 

低筋面粉200克

酵母2克

砂糖10克

牛奶250克

黑芝麻适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

步骤分解

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妈妈们，准备好这些食材。

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面粉中放入酵母、砂糖，边倒入牛奶边搅拌；搅拌至均匀无颗粒。

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搅好的面糊过筛，盖上保鲜膜发酵；面糊发酵至2倍大后搅动排气。

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取适量面糊放入锅中，烙至底部定型后撒上黑芝麻，翻个面继续烘熟即可。

»饼可以烙得稍小一点，比较容易熟，孩子也比较好咀嚼。

-5-

做好的小饼口感是有点弹弹、糯糯的感觉，直接拿来当主食或者当做零食都可以！

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制作要点

●如果没有低筋面粉的话，也可以用中筋面粉试试。

●牛奶过敏的宝宝可以用配方奶哦。

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来源: qq

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