国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

>

一口大满足！不愧是陈奕迅爱吃的早餐！5分钟搞定

一口大满足！不愧是陈奕迅爱吃的早餐！5分钟搞定

公众号新闻

2023-07-29 08:07

hello大家好，我是正经的美食博主菜菜。

每天上班，你们都是怎么说服自己起床的？

我嘛，老套路，做了份营养美味都满分的早餐，关于它还有句点餐黑话，你们猜猜看什么意思：

唔该！蛋牛治飞边烘底，行街。

正确答案是👇

劳驾！

鸡蛋牛肉三明治，不要吐司边，烤一下，打包带走。

哈哈，这是香港茶餐厅的行话、暗语。

香港生活节奏快，如何快准狠地点单、写单，是食客和掌柜之间无需多言的默契。

蛋牛治=鸡蛋牛肉三明治

飞边=去掉吐司边

烘底=烤吐司

行街=打包带走

拿了满分的同学，记得来评论区举个手🙋

没答对也没关系，直接吃了它解解气

——

蛋牛治

几乎每一家香港茶餐厅，菜单上都印有“蛋牛治”供食客选择。

份量适中，但饱腹感强，即点即做，到手只需5、6分钟的时间。

不管早中晚餐，亦或是下午茶时段，一份蛋牛治都够得上“抵食”二字。

之前在香港，就喜欢在走街串巷时，从路过的茶餐厅外带一份蛋牛治+柠茶。

虽是茶餐厅最常见的餐食，各家做法却各不相同。

基础款是用罐头咸牛肉炒鸡蛋，吐司烘底、飞边与否全看个人选择。

在此基础上，有像瑞记那样，往鸡蛋牛肉里加葱花来增香解腻的；

也有像旺记那样，加生菜丝和花生酱增加口感风味的；

当然也有换成厚蛋、全麦吐司，或是加入咖椰酱等派系。

吃来吃去，还是喜欢新香园的蛋牛治。

即使要多加一块钱，也一定要交代吐司烘底，酥酥脆脆、香气十足。

又用鲜牛肉替换了传统罐头咸牛肉，牛香味更足，也更有嚼劲。

再和鸡蛋一起炒得外干香里湿润，不至于让烘过的吐司回软，一份吃下来超满足！

后来回广州，也琢磨出了在家自制的方子。

不过是烤吐司、炒蛋牛的事儿，简单到不用单独拎出来讲~

但强烈建议大家把鸡蛋炒牛肉的做法学起来，即使不吃三明治，也算get多一个快手菜、便当菜。

至于吐司，茶餐厅常用薄片方包，在家做我喜欢用厚切吐司，口感更扎实。

店里会用面包机来烘底，家庭用空气炸锅、烤箱，甚至是平底锅都行。

不喜欢吐司的，就换成换成贝果、馒头，若是用餐包替代，那就是茶餐厅的蛋牛包了。

去掉的吐司边边也别扔，烤到焦脆，蘸酸奶、番茄酱都好吃。

或是裹一层巧克力，再撒一层坚果，就是一份吐司边边版本的百力滋~

喜欢这道早餐的朋友，点击下方卡片关注菜菜，

输入“蛋牛治”收藏起来

今天这篇推文，是来自我的好朋友菜菜~

菜菜爱琢磨做菜。她最擅长的事，就是把不同的食材变成可口的菜肴，而且365天不重样，做法还超简单，基本零失败，小白也不会失手！

她的食谱全都收录在公众号： 菜菜美食日记 。680万人都跟着她学了，赶快来加入吧~

更多夏日减脂美食，看这里👇

不开火不洗碗！这救命菜酸甜低脂，2步做好！

点击图片查看

已瘦5斤！这玩意是掉秤神器，酸辣软嫩还巨省心！

点击图片查看

这宝贝99%人连名字都念错，却是控糖高手！真好吃不胖！

点击图片查看

节后别人胖五斤，我靠吃它悄悄变瘦！拌一拌就搞定！

点击图片查看

▼

我逢人就安利的低脂食材！烫30秒就上桌，鲜到舌尖颤抖！

点击图片查看

▼

淘宝买不到的低卡小零食！一咬满嘴香，空气炸锅就能做！

点击图片查看

想get更多美食菜谱和干货知识吗？

赶快关注菜菜美食日记，

每天中午都会送上让你暖心的菜谱。

特别说明

公众号发展需要，本平台会推荐其他优质公众号给读者，以提供给诸位更多选择，非营利性行为，未收取任何费用。读者关注和取关也无需任何费用，若看到喜欢的，可以进行关注，采撷更多感兴趣的内容；如果无感，可不关注，无伤大雅。

其他公众号的推荐文案和内容由对方提供，不代表本平台的价值取向，请独立思考和自行判断。

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq

点击查看作者最近其他文章

相关阅读

5分钟搞定孩子营养早餐，做法简单，28天不重样，老母亲还能多睡半小时终于见到了科罗拉多大峡谷 4 种伤胃早餐不建议孩子常吃！换个方式，营养快手，10分钟搞定！官宣！陈奕迅世巡演唱会登陆加拿大！北美6站时间表一览！太牛了！不愧是戴森「平替」吹风机！1分钟速干！吹发还能养发~低价开团丨荞麦鸡蛋灌饼皮，3分钟搞定美味营养早餐陈奕迅结婚17年同框老婆低调放闪网喊：发糖了陈奕迅多伦多演唱会定档9月6日，门票待官宣渔歌子（2）：南北东西行旅忙【精选】国庆看烟花攻略、陈奕迅演唱会+歌单、免费露天电影合集、……孩子一口就能咬到整块的安格斯牛肉！无需解冻，10分钟即享营养早餐！不加生姜哦它打败了朋友圈99%的早餐！又酥又香又管饱，居然还这么简单一把面粉一杯牛奶，5分钟搞定全家早餐，补钙补蛋白，放凉了也不硬！一家老小都爱吃的早餐，不囤不行瞎说俄乌战争宝宝快手早餐饼营养美味，10分钟搞定 99元任选6件！不用闷厨房，5分钟搞定一日三餐+零食，厨房小白也轻松上手~≥92%含肉量的纯肉肠，肉香炸裂，没有科技与狠活，一口大满足开学早餐这仨食材/营养/口味都拔尖儿了，无需解冻15分钟搞定（明10点开团）太香了！用它5分钟做大餐！不挑锅、不用油的「原切手工静腌牛排」别错过！双林奇案录第三部之川黔连环案：第十三节陈奕迅提前在港庆生谈北美巡演乐不可支小巨蛋演唱会暴走？呛周杰伦、恨张学友代售陈奕迅北美演唱会门票一口大满足！这份营养早餐5分钟就能搞定影后刘晓庆70岁扮嫩演少女喊小18岁男星「爹」…网喊太夸张陈奕迅在台巡演踩空完美之旅代售陈奕迅北美演唱会门票倪妮同款搞定了！不愧是珍珠界卷王，新款真的卷死！7月最受欢迎的早餐！软糯鲜香又补气，连喝三碗都不够！全家人都爱吃的早餐是什么样？无油无糖不发酵，10分钟搞定全能早餐！一按一蒸就做好，宝宝都能学得会！啊啊啊！陈奕迅要来纽约了！好久不见，不如见面~这一口Q弹没得说！懒人最爱的早餐之光，5分钟就能搞定！温哥华【想听陈奕迅】的孤勇者！陈奕迅北美首场演出在纽约完美落幕！5分钟就给女儿做好有粥有饼的早餐，更营养还爱吃（明10点返团）是茶还是咖啡？一口封神！不愧是葡萄界顶流，甜得柔美，香得迷人！绝口不唱「孤勇者」陈奕迅目睹观众离场心声不忍了完美之旅代售陈奕迅北美演唱会门票

热点事件追踪