比豆腐嫩,比布丁滑!补锌补钙的懒人做法,营养还能翻几倍育儿2023-08-27 06:08如果你让我选一个最简单的辅食料理,除了鸡蛋糕,不会有第二个答案。只要一个鸡蛋半碗水,就能做出又软又嫩的口感,不管是大孩子、小宝宝都不会挑!但像阿哲这么大的孩子,单纯的鸡蛋糕肯定满足不了他了。所以我会额外给他做一份臊子,肉末豆角、肉末蘑菇,还有今天的这个豌豆虾仁,都特别受欢迎!我自己平时做饭,就喜欢加点玉米、豌豆这样五颜六色的小粒粒。这个看似不咋起眼的小豆子,实际上富含胡萝卜和叶黄素,能帮助我们护眼明目,丰富的膳食纤维也能够更好地促进肠胃蠕动。尤其是肠胃不通,总爱便秘的宝宝,真的要多安排几次!而在我做过这么多的搭配里,虾仁和豌豆也最有默契的一对。豆子嫩,虾仁鲜,再加上滑溜溜的鸡蛋羹,轻轻松松炫光盘!- 蔬菜海鲜蛋 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁80克 / 豌豆20克胡萝卜20克 / 鸡蛋2个辅料:酱油、盐、葱花、柠檬、水淀粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01为了更好利用时间,我们先来做蛋羹。碗里打入2个鸡蛋,加上一丢丢盐,搅拌均匀。02想让蛋羹吃起来更滑嫩,我教你们一招。往蛋液里倒入1.5倍的清水,继续搅拌,过筛倒入蒸碗里。这样做出来的蛋羹,很嫩很滑,也少有大气孔。03之后盖上耐高温的保鲜膜,扎上小孔,就能直接送入蒸锅了。注意我这里是温水上锅,水开后转中小火蒸10分钟,关火后再继续焖5分钟。04趁着蒸蛋羹的时间,我们就可以来做个豌豆虾仁的臊子了。虾仁切丁,加柠檬汁腌5分钟去腥。05不粘锅喷油,倒入葱花翻炒,再加上焯好水的豌豆和胡萝卜丁,你们有其他想一块加进来的蔬菜,也都可以一股脑儿的放进去。*豌豆你们还能找到新鲜的,就尽量用鲜豌豆啊,我这都是之前在家里冻好的豌豆粒。07之后加上虾仁丁,翻炒变色。我们家孩子是比较爱吃虾的,你们也可以换成肉末、干贝,或者是其它孩子爱吃的食材都没问题。08不想做得太咸,这里你们就加半碗清水、1勺的宝宝酱油,或者家里有薄盐生抽的,也可以拿来用。09锅里的芡汁煮开后淋入水淀粉,再次煮到芡汁变得浓稠起来就可以了。10因为我这次用的是比较大的蒸碗,为了方便给孩子吃,可以提前切成小块,舀入碗中。再把鲜香浓郁的酱汁淋上去,卖相、味道都足够出色。11你别看我写的这些步骤,感觉挺多的,但你实际操作起来就知道,它真的简单到你不敢相信,而且还特别得实用。弹嫩爽口的虾仁芡汁不光能配蛋羹,还可以拌面条、焖豆腐,怎么做娃都很爱吃!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章