秋季养生全靠它!小酌慢饮,惬意过神仙!
暑去凉来,立秋之后意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消,但在“秋老虎”的余威下,总的趋势是天气逐渐凉爽。
在中医里头,秋季养生从来是人们不可忽视的重要内容。传统说法道,立秋是万物成熟收获的季节,也是人体阳消阴长的过渡时期,由于难耐的暑气日渐散去,气温由热转凉,人体内的阳气渐收,阴气渐长,所以此时正是白酒养生的较佳时期。
那么,立秋过后,白酒怎样喝才更养生?答:小酌慢饮
夏秋之际,人的情绪容易被“燥热”搅乱,饮白酒宜小酌。较好控制在2两之内。而且,人体肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,饮酒过快会加大肝脏的负担,也易醉酒。而慢饮小酌能够舒筋、活血,达到养生的效果。
无论是南方还是北国,立秋一过,入夜都会有几丝凉意抵达,此刻你是否也萌生出个小酌几杯的念头。
然而现在市面上的酒那么多,用什么样的酒来作为入秋后的“养生酒”才合适呢?品质当然不能太差,过于平价的酒口感辛辣,高品质的酒才会是柔顺绵长的,更适口。
给各位小伙伴推荐我们工作室在茅台镇多番寻访才得来的:闲绪酱酒。这个系列的酒,价格完整覆盖入门级到千元,可以完整陪伴你从入门到资深的不同品赏阶段。从原料的优良、工艺的精湛,到入口的绵柔,甚至是包装,都不输大品牌更为关键的是:性价比超高!
【闲绪酱酒】
柔顺酱香•发明专利
中国酿酒大师特调
厂家指导价:399元起
粉丝特惠满减价:198元起
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自从去年推出以来就获得了众多读者朋友的热情支持,甚至有朋友成箱成箱反复购入!
连平时都不喝酒的朋友,都对闲绪酱酒赞不绝口,直言:“闻着是真香啊,我从不喝酒,闻着都想试下了。”
与某台一脉相承的坤沙酒酿造工艺,选定不同年份纯粮酿造坤沙酒作为基酒,贮存于大陶坛中,让酒充分乳化,酱香口感更佳。
由拥有42年酿酒生涯,获得“中国酿酒大师”殊荣的杨酒师亲自调配,酱香浓郁、幽雅细腻,层次悠长。
真正优秀的白酒,并不是童年记忆中“辣到上头”的味道,而是能品尝到粮食香和微甜回甘的口感,喝完以后不口干、不难受,整个人都很放松!
普通的白酒液体似水,略显寡淡,真正的好酒,倒出来是这样微微黏稠、酒花丰满,酒液挂杯。
品尝一口,回味有粮食的芬芳和柔顺的甘甜,不上头不辣喉,后味绵长,喝多了也不容易宿醉头疼。
我们平时挑选白酒时,看执行标准号是判断其品质高低的最快途径。
液态法GB/T20821:看到这个标号要谨慎选购,液态法允采用许食用酒精勾兑,通常来说品质不会太高。
固液法GB/T20822:通常采用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑。
闲绪系列酱酒采用的是 GB/T 26760-2011(优级)的酱香型固态发酵标准,真正的纯粮酿造,品质优越。
一共有经典、柔雅、传奇三款酒,经过将近一年的酒体设计,最终选用不同年份的窖藏坤沙基酒调配。
闲绪酒•经典(蓝),采用10%的三年坤沙酒与5%的八年基酒调配而成。丝丝酱香,清冽柔顺,口感柔和,不辣不冲。喝再多也不会口干、不上头,不容易宿醉。
适合与家人朋友相聚闲聊时来几盅,也可作为爱酒人士平时“来口小酒”的口粮酒,自饮自酌莫不快哉。
闲绪酒•柔雅(绿),选择85%以上纯坤沙工艺 20 年份老酒作为基酒调配而成。酱香醇厚,微甜回甘。轻轻啄一小口,用舌尖将酒体均匀泯到口腔各处,值得细细品味。
不论聚会赠礼、家庭宴饮都合适,品质与价位的平衡之选,在此价位段品质实属难得。
闲绪酒•传奇(黑),选用市场稀有的95%以上30年封坛窖藏的坤沙基酒。入口醇厚,余韵悠长。饮毕空杯留香、久久不散,荡气回肠。
稀有的珍藏级品质,适合高端赠礼、私人收藏。真正不宣之于众的宝藏级老酒,合理存放后,口感和品质不输高端某台。
口味各有千秋,品质在同价位难找对手,买来自饮小酌、收藏送礼都再好不过,赏酒就要喝这样的高品质好酒!
【闲绪酱酒】
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- 01-
好山好水酿好酒
丨与“茅酒”共饮一河水丨
上乘的酱香型白酒产地,非属贵州茅台镇莫属。境内赤水河流过,集灵泉于一身,汇秀水而东下,被誉为“美酒河”。
一方水土养一方人,一方水土酿一方酒,茅台镇则成就了闻名中外的某台酒。
这里作为“中国第一酒镇”,三面环山,冬暖夏热。得天独厚的地理和自然环境,使得茅台镇的美酒香飘四海,这是其他地方都难以超越的先天优势。
· 优质水源
人们都说“水是酒的生命”,酱香酒的母亲河——赤水河从茅台镇穿流而过。据说,茅台镇所有酒厂生产的酒,都是用的这条河的水,闲绪自然也不例外。
赤水河两岸的土壤富含钾磷等多种矿物质,水体经两岸红层渗入赤水河,经过层层过滤并吸收土壤中的矿物成分,赤水河两岸遍布着上千个溶洞,富含有机质和各种微生物,是酿造酱香酒的绝佳原料。
闲绪•柔雅与某台酒“共饮一河水”,酿酒基地就坐落于赤水河畔,地处茅台镇的7.5km²酱香酒核心产区。与茅台酒厂隔河相望,直线距离还不到 1.5km,共享着当地最优秀的水源、原料和微生物群落,这一山一水,便是闲绪品质的保障!
· 优质原料
原料只选用当地特有的红缨子高粱,颗粒坚实饱满。粒小皮厚、颗粒饱满,单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂,这是最符合坤沙酱酒酿造工艺要求的原料。
其中富含支链淀粉,2%~2.5% 的单宁,含量适中,酿造出的白酒才能入口甘美醇和,不显苦涩。
茅台镇的环境得天独厚、且不可复制,这里出产的白酒才有那份儿独特的酱香味。可以说,离了茅台镇,再无好酱酒。
- 02-
坤沙工艺 大师调配
丨造就茅台镇正宗酱香丨
酿造工艺的不同,直接决定了一瓶酒的成本、品质和定价。
如今有些厂子过度追求出酒率,会将其他酒厂取过坤沙酒的高粱渣买回去重新制酒,成本很低、口感较差,只能满足部分低端市场的需求。
坤沙工艺是酿制酱香酒工艺中最好的一种,也就是酒行业常说的“12987”工艺,只能采用整粒高粱,酿造难度大、出酒率低,酿造周期足足需要一年。
了解某台酒的酒友们应该知道,某台集团除了顶级的某天某台外,旗下还有某子酒、某宾酒等同样的53度的酱香酒,价位却天差地别。其原因之一,就是中低端款在调配时采用了成本较低的碎沙和翻沙酒。
闲绪酒在酿造过程中,始终遵循茅台镇独特的工艺密码“12987”,在酿制过程中循序渐进、遵照时令。严控基酒品质,以赤水河和本地红缨子高粱为原料,遵循传统坤沙工艺的要求。
端午踩曲、重阳下沙,2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒,至少经历1年的生产周期才能拿来调配。
几十道复杂的工序,每一道工序不能多、也不能少。不同酒龄、香型、轮次的基酒按比例勾兑,混合好后还要再再陈化一年,使酒体和谐醇香、绵软柔和。
“酒是陈的香,三分酿七分藏”,酱是一种耐心的坚守。对一瓶纯正的酱香酒来说,需要时间的发酵、并在恰当的岁月成就。大分子酯类只有通过长时间的陈酿才能形成,必须通过陈酿才能达到完美的品质。
三款闲绪酒,年份覆盖 8 年到 30 年。随着年份的累积,越陈越香,酒体更加醇厚柔和、香气优雅,品起来回味绵长。
爱酒之人总把白酒比作人生,酸、甜、苦、辣、涩、咸,多味杂陈,需要不同的味道相互搭配、完美调和。一款酒的口感好不好,除了跟基酒的品质有关外,酿酒师也起到了至关重要的作用。
想在茅台镇拿到一本酿酒师证,需要12年的酿酒经验和工作证明,这12年的经验,都要有记录和报备,无法蒙混。从酿酒师到酿酒大师,又需要积累几十年时间。
负责调配闲绪系列酱香酒的杨酒师,从十几岁就开始学习酿酒,截止目前已经拥有长达42年的酿酒生涯。经过几十年来不断地摸索学习,杨酒师独创出有自己风格的柔顺口感,并且获得了国家专利,味道独特,只此唯一。
资料显示,目前全国被评为“中国酿酒大师”称号的酒师一共只有75位,在职在岗更是仅有23位,杨酒师就是其中之一。
有这样水准大师勾调出来的酒,还怕不好喝吗?大师之作,每批次的量都比较少,先到先得。
- 03-
匠心设计 简约大气
丨自酌赠礼收藏均合适丨
作为一款匠心定制的好酒,光有优秀的口感和品质还不够,设计当然也要大气、耐看。
闲绪酒从瓶身到包装经过反复斟酌调整,棱角分明、圆润过渡的定制瓶型,方圆之间,致意于心,透露着内敛的东方情韵。
提炼中国风的经典元素并加以简化和丰富,整体设计简洁清秀、以形传神,展现着不凡的品味与格调。
搭配经典而古朴的麻绳、手写飘逸的“闲绪”字体,拙中秀灵,将品酒的闲情逸绪凸显得淋漓尽致。
一瓶好酒,不光口感协调、柔顺醇厚,更是审美意趣和文化品味的体现。
“好酒易得,知己难寻”,中国人对于好酒的偏爱早已刻在骨子里,这份偏爱的背后不光是唇舌的享受,更是中国几千年文化底蕴的积淀。
现在,我们将这款经过层层挑选才定制来的坤沙好酒,特此呈献给朋友们。
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