都说是“秋季第一宝”,它比雪梨更润燥!多吃养胃也养人,孩子少往医院跑育儿2023-09-09 06:09虽然已经进入九月份了,但秋老虎威势不减。就连大连也都还在28、29℃附近转悠,多地甚至还维持在30℃+!这时候你别急着给孩子贴秋膘,反倒是该吃些清热解暑、滋养润肺的菜蔬才好。就拿今天这个莲藕来说吧,公认的“秋季第一宝”,应季鲜嫩,还能润燥!新鲜的莲藕不仅口感脆嫩,营养价值也比较高。不仅有丰富的铁 、钙等微量元素,还富含膳食纤维和维生素C、维生素B6,对我们养胃补脾,益气安神都很有好处!平时在家里,简单切片清炒,爽口鲜脆;熬煮煲汤,香软粉糯,基本没有它哄不住的嘴和胃。就算遇到挑食的孩子,直接做成今天这种狮子头、小丸子,既能让孩子吃到莲藕的营养,又不会很挑!清蒸的做法,最大程度地保留了莲藕的鲜味和营养。肉丸不硬、不柴,还很好嚼!刚入口是软软糯糯的,再嚼两下就能尝到鲜脆的藕丁,两种口感,两种享受,怪不得人人都爱吃。- 莲藕狮子头 -· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·莲藕50克 / 猪肉60克胡萝卜15克 / 玉米淀粉8克辅料:酱油、鲜菇粉、盐、食用油、葱花以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01新鲜的脆藕洗净去皮,切块后扔进料理机里。加上猪肉、胡萝卜一块搅打均匀。*这3样属于基础食材了,哪个我都不建议你们省略。除此之外,你们还可以加上西蓝花、青菜碎,孩子能接受,就尽量做得丰富一些。02调味就比较简单了,1勺酱油,适量的盐和鲜菇粉,加上玉米淀粉,一块搅匀了就成。03找一个耐高温的大碗,倒入1/3的温开水,加入少许的食用油、酱油,简单给汤底调个味。04刚刚调好的肉馅整理成一个大丸子,我比较爱吃这种大个头的,你们也可以做成一个个小丸子,不差什么。05准备好了就将大碗放入蒸锅,水开计时蒸25分钟。06时间到了,肉丸也完全熟透了,就给它取出来。撒上一丢丢葱花,爱吃香菜的孩可以加点香菜,味道真的很不赖。07今天这个莲藕狮子头,口感是有点偏软的,比较适合小宝宝。如果想要更紧实一点的口感,你们就直接增加猪肉用量就行。有没用完的藕片也可以垫在盘底一块蒸,又鲜嫩、又爽脆,孩子怎么可能不爱吃呢!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章