立秋之后最该吃，它比玉米更家常！健脾养人的“黄金瓜”，软软糯糯甜滋滋

不知道你们有没有发现，从我们进入8月开始，各种南瓜就占领了蔬菜区的半壁江山。

有大个头的菜南瓜，这两年火起来的板栗南瓜、贝贝南瓜和黄金南瓜，不拿来做菜、做饼就太可惜了！

就比如说这个南瓜糯米饼吧，在我们家的出场率特别高。

它不用发面，做起来简单，而且吃起来软软糯糯又甜滋滋的，大人孩子都会很喜欢！

南瓜我建议你们选择甜度更高一些的，像是贝贝南瓜、板栗南瓜都不错。

爱吃甜的，可以稍微多加点糖或者炼乳，和蒸熟的南瓜一块搅成细腻的南瓜泥，你就成功1/2了！

想吃黏糯口感的，糯米粉就不建议你们替换了。团成团，裹上芝麻再压扁，颜值上也一点不输。

最后烙到两面金黄出锅，小饼甜香软糯，一扯还能拉丝，给孩子解馋够用了！

- 南瓜糯米饼 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

南瓜150克

砂糖10克 / 糯米粉135克

辅料：白芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

挑一个甜度高更软糯的南瓜，去皮切块，上锅蒸15分钟，蒸到完全熟透。

02

蒸好的南瓜块取出来捣泥，捣好的南瓜泥稍微带点水分，一会儿也方便揉成面团。

03

如果家里是大宝宝了，对甜度要求高一点的，你们可以往南瓜泥里加上一点砂糖或者是炼乳调味，味道更好。

04

想要做出那种糯叽叽的感觉，糯米粉就不建议你们替换了，和重新搅好的南瓜泥一块拌匀，揉成光滑的面团。

*因为这里我们是用南瓜泥直接和糯米粉混合，水分控制得不是那么精确，你们揉面的时候最好注意一下。感觉干了就稍微加点水，稀了就可以补点面。

05

把揉好的面团分别搓成一个个小圆球，大小尽量做得均匀一点就更好了。

06

家里有白芝麻的，倒一小碟出来，将揉好的南瓜球放里面滚一圈，再压成薄饼，一下子颜值就高了不少。

07

烙这种小饼，一定一定记得要提前喷油，再把做好的南瓜糯米饼放入平底不粘锅中，小火烙到底面金黄，再翻面。

08

翻面后继续用小火烙，等到小饼的两面都是金黄熟透的，就能给它盛出来了。

09

刚出锅的南瓜糯米饼很像我们小时候，校门口卖的油炸饼，同样是金黄金黄的，同样软糯甜香。

但咱们自制的这种，不用油炸，也比较健康，大人孩子都能吃！

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