陕西美味担当!太好吃了,甜滋滋、糯叽叽!
全文1238字,阅读大约需要3分06秒。
历史越厚重的地方
美食总会越丰富
「陕西」
一座历史与美食完美结合的城
这里生活的每个人
都装着自己的美食地图
酸甜苦辣,人生百味
说到陕西味道,羊(牛)肉泡馍、臊子面、肉夹馍、凉皮、浆水鱼、油泼面等等,是每一位游客去陕西的必要打卡小吃!
其实,陕西人也是吃甜专家。他们跟别处不一样,别处的甜可能是甜味点心、甜水,通常作为下午茶。
而在陕西
甜食可以是主食
也可以是席面压轴的甜点
甚至一顿饭都是甜食
两三铲甑糕
就是一份有仪式感的早餐
甑糕,作为陕西传统小吃
在当地可是火得“一塌糊涂”
“甑糕、甑糕”
“么麻达!”“枣给多多的”
“来拿好要筷子不要?”
.......
是每一位陕西人印刻在脑中的回忆
曾经热播剧《那年花开月正圆》中,周滢女扮男装与吴聘外出被馋到的便是甑糕。
她大口大口吃甑糕,甜蜜又满足,还将其比作和吴聘的爱情,糯米的粘,就像两个人分不开;蜜枣的甜,也像两个人甜蜜;吃的是甑糕,品的却是她和吴聘的日子。
吃甑糕
每一口都有不同的感觉
好像甜糯的粽子
又好像在吃刚做的八宝饭
料超足、枣清甜、豆软糯
夹起一块,晶莹鲜润
bling bling发着光,软糯香甜
陕西特产
双枣芸豆甑糕 6盒/箱
糯米软糯、红枣肉烂
尝鲜价:32元
丨点击图片 即可购买丨
何为甑糕?
是甑(zèng)糕?
还是甑(jìng)糕?
甑糕,用甑(zèng)蒸制成的“糕”。甑,可放置锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,也称甑糕为劲糕!故而陕西当地人也称为甑(jìng)糕!
做上一锅甑糕
至少需要七八个小时
才能将糯米、红枣、芸豆的
“香”与“甜”全部渗入其中
这款甑糕精选东北糯米、东北芸豆、新疆灰枣、优质蜜枣和葡萄干等优质食材制作。
每层都有每层的使命
一层一层配料铺在上面
经过漫长的蒸制
颜色好看有食欲
上层的枣子早已变成枣泥,与米充分相融,晶莹润泽!其中点缀的芸豆绵绵密密!
糯米软糯、枣香四溢
真材实料、食用方便
刚出锅的甑糕
热乎乎送进嘴里
吃起来不是那种软趴趴没嚼头
而是软糯有筋道、黏软有嚼劲
有一种颗粒分明的口感
红芸豆更是酥而不化,仿若蛋黄一般细沙沙,摇摇欲坠的红枣,香气更是早已融入其中!
糯叽叽,香又甜,凉了之后,更是和甜品一样,口感瓷实,层次分明,越嚼越出味!
真材实料!食用起来超级方便,开盖即食。
想要口感更丰富,可以直接加热3分钟左右!满屋充斥着浓郁的枣香以及糯米的甜香,一碗超治愈的甑糕就好啦!
甑糕就如同幸福生活的代表,象征着苦尽甘来,寓意着团团圆圆。热乎软糯!老幼咸宜!无论是郊外野餐携带,还是当做营养早餐,或是精美下午茶,都可以带着它!
尤其,端午节马上来了!这种糯叽叽的糯米制品更应该早早备上!省时省事、口感还棒!
陕西特产
双枣芸豆甑糕 6盒/箱
糯米软糯、红枣肉烂
尝鲜价:32元
丨点击图片 即可购买丨
⏰⏰⏰
来源:
《新闻夜航》热线:0451-82898289 编 辑:包海多
主 编:李 超
审 核:徐宏任、马 博
统 筹:傅 浩、李健宏
监 制:杨 凯
喜欢就分享 点👍加在看文章更好看↓↓
编 辑:包海多
主 编:李 超
审 核:徐宏任、马 博
统 筹:傅 浩、李健宏
监 制:杨 凯
喜欢就分享 点👍加在看文章更好看↓↓
微信扫码关注该文公众号作者