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陕西美味担当!太好吃了,甜滋滋、糯叽叽!

陕西美味担当!太好吃了,甜滋滋、糯叽叽!

公众号新闻

全文1238字,阅读大约需要3分06



历史越厚重的地方

美食总会越丰富

「陕西」

一座历史与美食完美结合的城

这里生活的每个人

都装着自己的美食地图

酸甜苦辣,人生百味


说到陕西味道,羊(牛)肉泡馍、臊子面、肉夹馍、凉皮、浆水鱼、油泼面等等,是每一位游客去陕西的必要打卡小吃!



其实,陕西人也是吃甜专家。他们跟别处不一样,别处的甜可能是甜味点心、甜水,通常作为下午茶。


而在陕西

甜食可以是主食

也可以是席面压轴的甜点

甚至一顿饭都是甜食

两三铲甑糕

就是一份有仪式感的早餐



甑糕,作为陕西传统小吃

在当地可是火得“一塌糊涂”

 “甑糕、甑糕”

“么麻达!”“枣给多多的” 

“来拿好要筷子不要?”

.......

是每一位陕西人印刻在脑中的回忆


曾经热播剧《那年花开月正圆》中,周滢女扮男装与吴聘外出被馋到的便是甑糕。


她大口大口吃甑糕,甜蜜又满足,还将其比作和吴聘的爱情,糯米的粘,就像两个人分不开;蜜枣的甜,也像两个人甜蜜;吃的是甑糕,品的却是她和吴聘的日子。



吃甑糕

每一口都有不同的感觉

好像甜糯的粽子

又好像在吃刚做的八宝饭

料超足、枣清甜、豆软糯

夹起一块,晶莹鲜润

bling bling发着光,软糯香甜


陕西特产 

双枣芸豆甑糕 6盒/箱

糯米软糯、红枣肉烂

尝鲜价:32元


丨点击图片 即可购买丨


何为甑糕?

是甑(zèng)糕?

还是甑(jìng)糕?


甑糕,用甑(zèng)蒸制成的“糕”。甑,可放置锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,也称甑糕为劲糕!故而陕西当地人也称为甑(jìng)糕!



做上一锅甑糕

至少需要七八个小时

才能将糯米、红枣、芸豆的

“香”与“甜”全部渗入其中


这款甑糕精选东北糯米、东北芸豆、新疆灰枣、优质蜜枣和葡萄干等优质食材制作。



每层都有每层的使命

一层一层配料铺在上面

经过漫长的蒸制

颜色好看有食欲


上层的枣子早已变成枣泥,与米充分相融,晶莹润泽!其中点缀的芸豆绵绵密密!


糯米软糯、枣香四溢

真材实料、食用方便


刚出锅的甑糕

热乎乎送进嘴里

吃起来不是那种软趴趴没嚼头

而是软糯有筋道、黏软有嚼劲

有一种颗粒分明的口感


红芸豆更是酥而不化,仿若蛋黄一般细沙沙,摇摇欲坠的红枣,香气更是早已融入其中!


糯叽叽,又甜,凉了之后,更是和甜品一样,口感瓷实,层次分明,越嚼越出味!



真材实料!食用起来超级方便,开盖即食。


想要口感更丰富,可以直接加热3分钟左右!满屋充斥着浓郁的枣香以及糯米的甜香,一碗超治愈的甑糕就好啦!



甑糕就如同幸福生活的代表,象征着苦尽甘来,寓意着团团圆圆。热乎软糯老幼咸宜!无论是郊外野餐携带,还是当做营养早餐,或是精美下午茶,都可以带着它!


尤其,端午节马上来了!这种糯叽叽的糯米制品更应该早早备上!省时省事、口感还棒!


陕西特产 

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