吃1口=N种添加剂，不如10分钟自制更放心！一抓一把的小零食，吃过的都被它狠狠拿捏

咱们说实话啊，碰上这种中秋+国庆的长假期，最开心的就是孩子们了！

有时间带着孩子出门走走，都不用太远，家附近的牧场、公园，既能让孩子亲近大自然，也是全家人难得的亲子时间。

即便是再忙的时候，我也会抽出时间，多陪陪孩子

当然了，只要是出门，肯定少不了准备点吃的、喝的。

今天这个特别经典的方子，姐妹们一定要收藏起来！

酥酥脆脆的鸡蛋小饼干，从口感、营养到做法，它都没输过，烘焙小白也能来挑战。

做它你完全不用担心食材的问题，鸡蛋、低筋粉和糖，最多再来点芝麻提香。

甚至对造型的要求都不高，圆形的，长条的，你怎么顺手怎么来，都不会影响最后的口感。

小小一个的鸡蛋小饼干，很适合拿来给孩子锻炼抓握能力。

入口还酥酥脆脆，每一口都有着浓郁的蛋香味道，吃上就停不下来了！

- 无油鸡蛋小饼干 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋1个 / 蛋黄2个

砂糖10克 / 低筋粉50克

辅料：柠檬汁、黑芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

01

碗里打入1个全蛋和2个蛋黄，剩下的蛋清，我一般都会留着晚上做个汤。

02

砂糖和柠檬汁，既能去腥，也能帮助打发。一直给蛋液打发到蓬松发白的状态，就差不多了。

03

想要做出酥脆的饼干，还是得用这种低筋粉，过筛到打发好的蛋糊里，快速地翻拌均匀。这里注意翻拌的速度最好快一些，拖得时间越长，翻拌次数多了，就容易消泡了。

04

搅好的蛋糊装入厚实的裱花袋里，剪一个小口出来。你们家里有那种做饼干、马卡龙的烤盘最好，没有就自己掌握一下大小，给蛋糊挤到烤盘上。

05

最后撒上黑芝麻点缀一下，就能送入烤箱了。

06

烤箱上下火160度，烤15分钟就差不多了。但这里注意一下，各家的烤箱脾气都有差别，最好还是经常去看看上色状态，保证烤出来酥脆又好吃。

07

今天这个鸡蛋小饼干我不知道做了多少次了，我儿子小的时候就经常做给他吃。

和那些复杂的黄油饼干比起来，它做法简单不费事儿，又能锻炼孩子的抓握能力，甚至味道都是不差的，给小朋友解馋够用了！

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来源: qq

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