征服南方人的北方家常菜,1勺能下3碗饭!软糯入味一煮就成!
昨天的豆角焖面大家试过了吗?我今天中午用腊肠片代替五花肉,做出来的味道一样赞,看来学会了方法,很多食材都可以相互替换做出不同的风味~
今天继续给大家分享一道北方家常菜“酱椒茄子”,一入秋之后我就特别馋这种大炖菜!
做法有一点点像去年做过的“把子肉”,青椒煎成虎皮后加酱料炖煮,只不过这一次把肉换成了软糯吸味儿的茄子。
浓醇入味酱香四溢,还带着一丝丝的辣意,太爽太过瘾了。
RECIPE
酱椒茄子
红烧茄子和红烧虎皮尖椒的滋味都领略过了,把它俩结合在一起,味道那更是1+1大于2的效果。
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来源: qq
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